Аллергия на хрен: причины возникновения, симптомы и может ли быть опасна

Для желудочно-кишечного тракта

Известна польза хрена для ЖКТ. Хрен улучшает работу кишечника, стимулирует пищеварение. Усиливается секреция желудка, повышается аппетит. Но для всех, у кого есть проблемы с ЖКТ, надо быть очень внимательными с употреблением хрена. Об этом мы поговорим чуть ниже (см.противопоказания).

Для кожных покровов

Полезные свойства хрена отмечены и для кожи. Хрен помогает при обморожениях, гнойных ранах, себорее и грибковых заболеваниях. Но нам, тем не менее, следует быть осторожными, поскольку хрен способен раздражать кожу.

Инсектная

Это аллергическая реакция, возникающая при тех или иных контактах с насекомыми. Аллерген может попасть внутрь человеческого организма вместе с ядом, слюной насекомого, а также при вдыхании остатков от тел насекомых.

Реакция возникает потому, что каждый яд этих представителей фауны представляет собой сложную химическую смесь. Наиболее сильные аллергены – фосфолипаза А и гиалуронидаза. Также к аллергенным компонентам инсектного яда можно отнести мелитин, кислую фосфатазу.

В группе риска находятся рабочие, вынужденно контактирующие с насекомыми на постоянной основе, а также те, кто генетически предрасположен к аллергии.

Инфекционная

Этот термин подразумевает повышенную чувствительность организма к патогенным организмам, вызывающим инфекции и паразитарные процессы:

  1. Бактерии. Часто туберкулез, сифилис, гонорея, стрептококковые заболевания сопровождаются аллергией.
  2. Риккетсии – род небольших по размерам внутриклеточных паразитов.
  3. Простейшие. Имеется в виду инфицирование лямблиями, трихомонадами, плазмодиями.
  4. Вирусы. Герпес, грипп, гепатит, Coxsackievirus вызывают развитие инфекционно-аллергических патологий, например, неревматического миокардита.
  5. Грибки. Грибковое заражение кожи (микоз) и ногтей (онихомикоз) становится причиной сыпи и дыхательных проявлений. Грибы вызывают аллергический бронхопульмональный аспергиллёз, гистоплазмозы.
  6. Гельминты – черви-паразиты в ЖКТ.

Факторы, провоцирующие развитие инфекционной аллергии:

  • генетическая предрасположенность;
  • проблемы с эндокринной системой;
  • психологическая неустойчивость, связанная с патологиями надпочечников.

И еще причины аллергии у взрослых подобного типа:

  • проведение проб (Манту, на дизентерию или бруцеллез);
  • прививки;
  • патологии, вызванные стрептококком, стафилококком, кишечной палочкой.

Как натереть корень хрена

Корень хрена может сильно высыхать и становиться очень твёрдым. Чтобы его измельчить на тёрке, нужно хрен подготовить. Помытый от земли корень помещают в холодную воду. Так его отмачивают 2-5 дней, до готовности. Воду надо каждый день менять. Когда корень размягчится, его чистят и пускают на тёрку.

Можно использовать мясорубку. Лучше надеть резиновые перчатки и защитить глаза и органы дыхания, хрен очень активен и едок. И на мясорубку можно также одеть полиэтиленовый пакет.

Как определить аллергию на специи

Еще несколько лет назад выявление подобного рода аллергии было невыполнимо из-за отсутствия каких бы то ни было лабораторных методов анализа. Сейчас многие медицинские компании предлагают аллергопробы путем сдачи крови. Однако перечень диагностируемых аллергенов ограничивается 15-20 основными специями (лавровый лист, черный перец, петрушка, имбирь, карри).

https://www.youtube.com/watch?v=8hHeoapko8Q

Ситуация осложняется тем, что аллергия на специи может маскироваться под непереносимость косметических средств, ведь в промышленную косметику или парфюм часто добавляют эфирные масла специй. Таких аллергенов, как пряности и специи, полностью избежать невозможно, так как они присутствуют везде: в ларьках с курицей гриль, в магазинах и на рынках, в огородах, в зубных пастах, медикаментозных средствах, шампунях и кремах, дезодорантах и духах.

Заподозрить аллергию на специи можно в случае, если:

  • вы наблюдаете неприятные реакции на продукты, которые внешне ничем не связаны;
  • присутствует аллергическая реакция на продукты коммерческого изготовления (например, в общественных местах) и отсутствует при домашнем приготовлении пищи;
  • организм реагирует на острую пищу;
  • негативная реакция наблюдается регулярно после контакта (вдыхания или употребления) с какой-либо пряностью;
  • вы попробовали новую специю, после чего началось чихание, заложило нос или появились высыпания.
  • Доктор медицинских наук Сами Бахна (США) отмечает, что чаще всего людей поражает аллергия на следующие специи: корица, горчица, черный перец, имбирь, ваниль и чеснок. Причем, в некоторых случаях термообработка разрушает аллергены, а в некоторых – только усиливает их потенциально опасное действие.

    Как правильно хранить корень хрена

    Самый простой способ – хранить в холодильнике. Корень очищают и плотно заворачивают в пакет. Затем кладут в холодильник. Полезные свойства не исчезнут до трех недель, если пакет с хреном отправить в морозильную камеру.

    Для сохранения корень хрена также высушивают. Очищенный корень нарезается тонкими ломтиками. Сушка может быть на открытом солнце или же в духовке при 60`С. Высушенные ломтики измельчаются в ступке. В таком виде хрен хранят в стеклянную банку с герметичной крышкой. Ценных элементов и фитонцидов в сушёном корне будет мало, но ряд витаминов сохранится.

    Контактная

    Контактно-аллергический дерматит – это поражение кожного покрова. Он проявляется в результате контактирования кожи с сенсибилизаторами. Наиболее часто диагностируется у молодежи и лиц среднего возраста.

    Предлагаем ознакомиться  Как наносить жидкое стекло на стяжку?

    Данный вид аллергии распространяется среди человечества очень активно. Медики связывают это с ухудшением экологии.

    Появление реакции тесно связано с воздействием аллергена на конкретный участок кожи. Помимо провоцирующего фактора, большое значение имеет состояние человеческого организма в целом.

    Поэтому среди причин патологии выделяют:

    • слабый иммунитет;
    • стресс;
    • предрасположенность к аллергии;
    • нарушения кожного покрова;
    • хронические болезни;
    • чрезмерная потливость;
    • недостаток полезных элементов в организме.

    Известно порядка 3000 веществ, способных вызвать аллергический контактный дерматит.

    Среди них:

    • растения;
    • металлы;
    • синтетика и некачественные ткани;
    • пыль;
    • краска для волос;
    • формалин;
    • дешевая некачественная косметика;
    • некоторые лекарственные препараты;
    • бытовая химия.

    Интенсивность действия провоцирующего фактора на кожный покров предопределяет скорость прогрессирования болезни.

    Кто попадает в зону риска

    Если говорить о том, кого чаще всего поражает аллергия на специи, то женщины составляют основной контингент кабинета аллергологов. Это связывают с частым употреблением косметики и регулярным приготовлением пищи. Однако это можно объяснить еще и тем, что женский пол чаще мужского обращается к врачу.

    Проявлять особое внимание к своему питанию и уходу за собой следует беременным женщинам. Чрезмерное потребление специй в таком состоянии может привести к появлению аллергических реакций, как у мамочки, так и у будущего ребеночка. Исследований, посвященных аллергии на специи у детей младшего возраста, практически нет.

    В большинстве случаев аллергия на специи возникает у лиц, которые уже страдают этим недугом. Зона риска охватывает людей с пищевыми аллергиями и реакцией на растения (амброзию, полынь), а также детей, родители которых являются аллергиками.

    Лекарственная

    Медикаментозная аллергия возникает у человека по причине непереносимости организмом любого входящего в лекарство вещества. Данный вид вдвое чаще встречается у представительниц женского пола, причем может привести к инвалидизации больного или даже смерти.

    В группу риска входят следующие больные:

    • занимающиеся самолечением без консультации с врачом;
    • склонные к аллергии;
    • пациенты, имеющие в анамнезе болезни в хронической или острой форме;
    • больные с пониженным иммунным фоном;
    • люди, вынужденные часто контактировать с медикаментами по работе (лаборанты, фармацевты, служащие заводов и фабрик).

    Наиболее часто такая аллергия проявляется при приеме следующих групп фармацевтических препаратов:

    • антибиотики (особенно сульфаниламиды и пенициллины);
    • НПВС;
    • сыворотки или иммуноглобулины;
    • анестетики;
    • йодсодержащие медикаментозные средства;
    • витамины В;
    • антигипертензивные лекарства.

    Любопытно, что один и тот же аптечный препарат может стать причиной истинной и ложной аллергии. Псевдоаллергию на медикаменты усиливает наличие в рационе продуктов с высоким уровнем гистамина (красное вино, копченое мясо, киви, груши, бананы), а также присутствие в организме хронических патологий ЖКТ и проблем с обменом веществ.

    Чаще псевдоаллергическая реакция диагностируется при приеме некоторых гемодинамических кровезаменителей, алкалоидов, йодсодержащих веществ, используемых в качестве контраста при рентгене или КТ, Дротаверина и др.

    Наш помощник хрен. полезные свойства

    Полезные свойства хрена известны народной медицине давно, а сегодня всё чаще находят применение в традиционной медицинской практике.

    Серьёзные научные исследования полезных эффектов хрена проходят в Японии и США. Хрен при умеренном разумном употреблении даст немалую пользу, просто попадая в организм с пищей, в качестве пряности.

    Но с ним существует и немало интересных рецептов для оздоровления.

    Среди терапевтических действий хрена стоит отметить такие: бактерицидное, антисептическое, отхаркивающее, желчегонное, мочегонное, противоцинготное, противоопухолевое.

    Для каких систем организма и при каких болезнях полезен хрен, а именно его корень?

    Особенности детской аллергии на специи

    При аллергии на определенные специи у детей может возникнуть зуд в полости рта. Как правило, это реакция не на саму специю, а перекрестная аллергия на пыльцу (например, аллергическая реакция на эстрагон или тархун напрямую связана с аллергией на пыльцу амброзии, полыни, других сорных трав).

    Если наблюдается перекрестная аллергия, то даже после исключения специи-раздражителя из детского меню, аллергия может периодически вспыхивать. Это объясняется родственностью определенных растений между собой (перекрестностью).

    Предлагаем ознакомиться  Фаршированные кабачки с фаршем запеченные в духовке кольцами и лодочкой

    В данном случае специалист предпишет убрать из детского рациона не только приправу-аллерген, но и «родственника» раздражителя.

    • При аллергии на имбирь исключаются сельдерей, топинамбур, чеснок, мускатный орех.
    • Если ребенок страдает аллергической непереносимостью горчицы, с большой осторожностью нужно употреблять капусту.
    • В случае аллергических реакций на базилик и розмарин аллергия проявится и на мяту, майоран.
    • Если раздражителем выступает чеснок, аллергенами будут лук и спаржа.
    • При аллергии на фенхель, тмин или кориандр наблюдается аллергическая реакция на морковь и пастернак.

    Перекрестная

    Это реакция, возникающая как результат особенной чувствительности к аллергенам, обладающим похожим между собой строением. Один из примеров очень странной перекрёстной аллергии – на латекс и арахис.

    Решающий критерий, позволяющий понять, разовьется ли данный тип аллергической реакции, − это присутствие в двух аллергенах одинаковых патогенетических протеинов, которые образуются в растениях как результат влияния негативных условий – инфекции, УФ, химия и т.д.

    Выделяются 14 групп белков, отличающихся между собой набором аминокислот. Существенную роль для аллергиков играют только 6, вызывающих фруктово-латексный, фруктово-березовый, березо-полынь-фруктово-овощной синдромы.

    На возникновение перекрестной аллергии не влияет наступление того или иного конкретного времени года. Но, например, летом, во время цветения трав, может проявиться такой вид реакции на некоторые овощные и фруктовые культуры, ромашку, полынь, мать-и-мачеху обыкновенную.

    В осеннее время начинается активность плесневых грибов, отсюда аллергики становятся наиболее чувствительными к пиву, сыру, дрожжевой выпечке, квашеной капусте.

    Существует очень много таблиц для аллергиков, позволяющих понять, какая пища может стать причиной перекрестной аллергической реакции.

    Пищевая

    Этот тип относится к наиболее распространенным реакциям среди аллергиков. Причина – отторжение организмом соединений, входящих в состав некоторых пищевых продуктов.

    Выделено очень большое количество особенностей и состояний организма, предрасполагающих к развитию данной разновидности аллергии.

    Наиболее часто встречающиеся факторы, влияющие на развитие непереносимости некоторых продуктов пищи:

    • особенности самого раздражителя. Сверхактивны пищевые антигены, которые обладают высокой иммуногенностью и способны без препятствий проникать в пищеварительные органы. Большая часть таких аллергенов находится в рыбе, злаках, орехах, коровьем молоке, яичном белке, цитрусовых, томатах. Почти 80% аллергиков страдают от этих перечисленных продуктов;
    • наследственные факторы. Пищевая непереносимость может передаваться от одного поколения к другому внутри семьи.

    Влияют и другие факторы, например, объем проникшего внутрь раздражителя, способ тепловой обработки продукта и так далее.

    При болезнях дыхательных путей

    Хрен – хорошее антибактериальное и отхаркивающее натуральное средство. Его применяют при ОРЗ, ангине, простуде, гриппе. Отвар листьев хрена используют для полосканий горла при ангинах и тонзиллите. От кашля особенно хорошо помогает смесь хрена с мёдом. Водный раствор сока хрена и мёда хорош для полосканий при воспалениях горла.

    При болезнях ротовой полости

    Полезен хрен при воспалениях ротовой полости. Полоскания отваром листьев хрена применяются при воспалении дёсен, флюсе, зубной боли. Фитонциды хрена – сильное и действенное средство от вредных микроорганизмов.

    При заболеваниях суставов и опорно-двигательного аппарата

    Полезные свойства хрена издавна использовались для лечения радикулита и суставных болей. Применялся как корень, так и листья растения. Хреном лечат такие неприятные заболевания, как ишиас, артрит и подагра. Это известное народное средство от ревматизма, для лечения делают компрессы с хреном.

    Рекомендации

    Медикаментозное лечение снимет симптомы и облегчит состояние аллергика, но устойчивые изменения наступят только в том случае, если человек пересмотрит образ жизни. Организм аллергика особенно уязвим, его нужно постоянно укреплять.

    Чтобы не было рецидивов, следует:

    • придерживаться гипоаллергенной диеты;
    • всегда иметь под рукой антигистамин на тот случай, если не удалось уточнить точный состав блюда;
    • регулярно закаляться, заниматься спортом;
    • бросить пагубные привычки;
    • не допускать переутомления;
    • в целях профилактики обследоваться у аллерголога раз полгода.

    Респираторная

    При дыхательной аллергии раздражитель попадает на слизистую носа или горла, из-за чего можно эту реакцию легко перепутать с симптомами обычной простуды.

    Причины появления аллергии такого типа:

    • бытовая пыль;
    • споры плесени;
    • шерсть и частички эпидермиса животных;
    • пыльца комнатных цветов;
    • частицы или помет клещей, тараканов.

    Намеренное или случайное вдыхание бытовой химии, ароматических средств, стройматериалов также может спровоцировать развитие аллергии. Аллергены этого типа могут вызвать аллергический конъюнктивит.

    Сезонная аллергия

    Эта разновидность в народе называется «поллинозом», или сенной лихорадкой. Сено здесь ни при чем, просто таким образом выражено собирательное название главного источника аллергии – травы.

    Абсолютным лидером среди всех вызывающих реакцию представителей флоры является амброзия. Это ярко-зеленое растение с резными листьями, занесенное на территорию России из Крыма в середине прошлого века.

    Предлагаем ознакомиться  Картошка с замороженными лисичками на сковороде. Жареные лисички: рецепт приготовления.

    Так как сенная лихорадка вызвана цветочной пыльцой, то возникает аллергия как правило, весной и осенью, реже – летом.

    Наиболее часто встречающиеся аллергены поллиноза:

    • акация;
    • полынь;
    • хвоя;
    • ива;
    • пырей;
    • ольха;
    • лебеда;
    • одуванчик;
    • лещина;
    • ковыль;
    • амброзия;
    • береза;
    • тополь;
    • конопля;
    • злаковые;
    • полевые цветы.

    Но настоящей причиной развития сенной лихорадки является вовсе не цветение, ведь огромная часть людей совсем не страдает в этот период.

    Причины возникновения аллергии у взрослых во время определенного сезона:

    1. Ослабленный иммунитет. У организма просто нет сил бороться с антигеном. Иммунная система может быть ослаблена в связи с недавней болезнью, курением, злоупотреблением алкоголем, неправильным питанием, стрессами, жизнью в плохой экологической среде.
    2. Наследственность. Реакцию на цветы и травы можно приобрести от родителей, и тогда аллергия будет передаваться из поколения в поколение. К сожалению, в данном случае состояние иммунитета может повлиять лишь на силу симптоматики аллергии.

    Симптомы

    Аллергия способна развиться у человека любого возраста. Симптоматика у взрослых и детей общая, различается лишь интенсивностью и продолжительностью. Детская реакция более стремительная, взрослая – затяжная.

      Запрет на любимую русскую пряность: аллергия на укроп

    Клиническая картина при аллергии на хрен включает в себя несколько групп симптомов.

    Таблица аллергенных продуктов

    Таблица предназначена для родителей малыша, которые начинают вводить прикорм. Таблица показывает какие продукты являются наиболее аллергенными , какие — наименее. Однако, стоит помнить, что все хорошо в меру. Если неаллергенную пищу давать ребенку в избытке, то и на нее может появиться аллергия.

    Рекомендуемые пищевые продукты Употреблять с осторожностью Высокоаллергенные продукты (рекомендуется исключить)
    Прочее
    • Кукурузное или оливковое масло
    • Чай (не крепкий)
    • Жевательная резинка
    • Орехи
    • Халва
    • Мед
    • Квас
    • Уксус
    • Майонез
    • Перец
    • Горчица
    • Чеснок
    • Корица
    • Желток яиц
    • Макаронные и мучные изделия
    • Грибы
    Углеводы
    • Хлеб с отрубями не сдобный (пшеничный и черный не сладкий)
    • Сушки простые
    • Крекеры
    • Сухое печенье
    • Сухари
    • Зефир
    • Пастила
    • Мармелад яблочный (в небольших количествах)
    • Шоколад
    • Кофе
    • Какао
    • Торты с кремом
    • Сдобный хлеб
    • Пряники
    • Мороженное
    Рыба
    • Жирные сорта рыбы (красная и белая)
    • Рыбные консервы
    • Икра (красная и черная)
    • Другие морские продукты
    Мясо
    • Говядина паровая, вареная
    • Кролик
    • Индейка
    • Конина
    • Нежирные сорта свинины (в отварном и тушеном виде)
    • Вареные колбасы
    • Сардельки и сосиски
    • Субпродукты (печень, почки).
    • Курица
    • Куринный бульон
    • Утка
    • Гусь
    • Свинина
    • Баранина
    • Телятина
    • Копченые колбасы
    • Деликатесы
    Ягоды
    • Белая смородина
    • Крыжовник
    • Белая черешня
    • Брусника
    • Черника
    • Черная и красная смородина
    • Клюква
    • Арбуз
    • Земляника
    • Клубника
    • Малина
    • Облепиха
    • Виноград
    • Вишня
    Фрукты
    • Яблоки (зеленые)
    • Слива и чернослив
    • Белая черешня
    • Груши (зеленые)
    • Черника
    • Сухофрукты (сушеные яблоки, чернослив)
    • Персики
    • Абрикосы
    • Дыни
    • Цитрусовые
    • Красные яблоки
    • Хурма
    • Гранаты
    • Все тропические фрукты (киви, фейхоа, манго, папайя, ананасы и др.)
    • Консервированные соки, компоты
    • Сухофрукты (изюм. курага, финики, инжир)
    Овощи
    • Картофель (вымоченный 10–12 часов)
    • Капуста белокочанная
    • Петрушка
    • Укроп
    • Листья салата
    • Кабачки
    • Патисоны
    • Свежие огурцы
    • Шпинат
    • Зеленый салат
    • Капуста цветная
    • Капуста брюссельская
    • Бобовые
    • Зеленый горошек
    • Репа
    • Тыква
    • Брюква
    • Помидоры
    • Томатный соус
    • Редис
    • Семена подсолнечника
    • Баклажаны
    • Свекла
    • Морковь
    • Красный и зеленый перец
    • Щавель
    Крупы
    • Гречка
    • Геркулес
    • Рис (вымоченный)
    • Перловка
    • Манная крупа
    • Пшеничная крупа
    • Крупа Артек
    Молочные продукты
    • Кисломолочные продукты
    • Сливочное масло
    • Не острые сорта сыра
    • Пресное молоко
    • Простокваша
    • Ряженка
    • Сливки
    • Сметана
    • Детские сливочные сырки
    • Плавленный сыр
    • Острый сыр со специями

    Такая вот таблица аллергенных продуктов — рекомендуем руководствоваться при введении прикорма для малышей

    Хрен в вопросах и ответах

    Улучшает, повышает ли аппетит хрен? Да, улучшает и повышает.

    Можно ли использовать хрен как мочегонное средство при отеках и камнях в мочевом пузыре? Мочегонным эффектом обладают листья хрена. При камнях в почках и мочевом пузыре не стоит заниматься самолечением и применять рецепты с хреном.

    Компрессы их натертого хрена помогают ли при головной боли? Здесь можно говорить об отвлекающем моменте. И такие компрессы надо уметь ставить, иначе можно получить ожог.

    Правда ли, что хрен повышает давление? Нет, не повышает.

    Информация вопросы-ответы написана на основе ответов врачей из программы «О самом главном». Май. 2020 года.

    Выводы

    Аллергия на хрен – не самый частотный диагноз, но это не повод считать его пустяковым и игнорировать симптомы. Побеждает аллергию лишь тот, кто дисциплинированно подходит к лечению и профилактике. Если пустить все на самотек, результаты могут оказаться плачевными.​​

    Загрузка…

    Оцените статью
    Садоводство
    Adblock detector