Индюки: вес в зависимости от конкретной породы и пола птицы

Индюки: сколько весят, от чего это зависит, почему не набирают вес

Содержать индюков не сложно и достаточно прибыльно: диетическое мясо всегда в цене, да и вес тушки больше, чем, например, у курицы и даже у гуся. О весе индейки и расскажем в этой статье: от чего он зависит и по каким причинам птица не набирает нужную массу.

Описание и происхождение породы

Крупные и мясистые индюки биг-6 отличаются внушительным внешним обликом, описание породы с самого начала заявляет об их лидерских амбициях. Но выведен кросс относительно недавно – в 2008 году, и широкую известность он успел приобрести преимущественно среди европейских фермеров. Селекционная работа велась с использованием самок биг-5 и самцами бют-6.

Среди отличительных черт, которыми наделены эти бройлерные птицы, можно выделить следующие.

  • Тяжелый, массивный корпус.
  • Белоснежное оперение. У самцов более пышное.
  • У всех особей есть черное пятнышко на груди.
  • Компактная голова на длинной шее.
  • Широкая спина без изгибов.
  • Глубокая, выпяченная грудная клетка с четкими очертаниями мускулов.
  • Крупные крылья.
  • Большие лапы, хорошо выдерживающие внушительный вес взрослых птиц.
  • Коралловые кожные складки на шее, алые сережки, чья длина в период возбуждения может достигать 15 см.

Стандартная масса взрослого индюка – 20-24 кг, индейки вдвое легче, их вес не превышает 12 кг. Основную мышечную массу бройлеры набирают к шестимесячному возрасту, дальше уже идет рост жировой ткани. Среди особенностей бройлерного кросса биг-6 можно отметить его хорошую адаптацию для домашнего разведения. Птица легко переносит российский климат, не требует сложного ухода.

Помимо этого, от птицы можно получать яйца, ценные пух и перо, отличающиеся легкостью и мягкостью

Важно отметить, что растут индюки биг-6 только до 100 дня, дальнейшее их содержание не имеет практического смысла. Общий выход мяса от взрослого животного составляет до 80%, при этом более трети приходится на грудку, самую деликатесную часть тушки

Описание кросса биг 6 и характеристики продуктивности

Если внимательно изучить описание породы, можно отметить, что индейка биг 6 и индюк внешне почти не отличаются. Характерные черты породы:

  • Оперение. У индюшат светло-желтого цвета, у взрослых особей — белое с небольшими вкраплениями серых и черных перьев на грудке.
  • Голова. Маленькая, голубовато-красного оттенка.
  • Шея. Средней длины, голубого цвета, который переходит в красный.
  • Нарост на голове. Алого цвета, длиной до 15 см.
  • Спина. Ровная и широкая.
  • Грудка. Ярко выраженная, округлая, выпуклой формы.
  • Ноги. Крупные, жилистые.
  • Крылья. Большого размера, хорошо развитые.
  • Вес. Живая масса самца – до 30 кг, индюшки – от 12 до 14 кг.

Дополнительная информация. Самый большой индюк кросса биг 6 был выращен в Подмосковье владельцем небольшого домашнего хозяйства. Его вес стал рекордным и составил 46 кг 800 г.

Порода характеризуется быстрым темпом роста. В четыре месяца вес пернатых составляет от 4 до 5 кг. При таких темпах наращивания живой массы и развитой мускулатуре индюки кросс биг 6 выделяются высокими показателями выхода мяса.

Основная часть прироста приходится на грудную область. К пяти месяцам процентное соотношение живого веса индюка выглядит так:

  • грудка – 31,2 %;
  • бедренная часть – 13,6 %;
  • крылья –7,8 %;
  • ноги – 10,1 %.

Индейка биг 6 в четыре месяца имеет такие продуктивные показатели:

  • грудка – 30,1 %;
  • бедренная часть – 14 %;
  • крылья – 8 %;
  • ноги – 9,4 %.

Товарная тушка отличается светлым ровным тоном, красивой округлой формой, нежным и сочным мясом.

Как определяют вес?

Чтобы определить массу тела птицы, её взвешивают. Если поголовье большое, и взвешивание провести затруднительно, то узнают массу тела 3-5 особей. Высчитывают средний вес птицы. Затем умножают его на количество индюков в стаде. Проводят следующие расчеты:

Предлагаем ознакомиться  Травяной порошок Ашвагандха - Документ
№Полезная информация
1 особь №1 в 10 месяцев весит 6,52 кг
2 №2 – 7,59 кг
3 №3 – 6,8 кг

Средний вес индюка = (6,52 7,59 6,8) / 3 = 7,07 кг. Данный показатель учитывают при массовой продаже птицы и при назначении рациона кормления для поголовья.

Для взвешивания особей в домашних условиях используют различные приспособления: короб, мешок, шлейку. Надо быть готовым к тому, что птица не будет стоять на напольных бытовых весах. Используют электронное подвесное оборудование. Рекомендуют приобрести платформенные электронные весы. Они оборудованы клеткой. Птицу заводят в клетку и измеряют массу тела.

Как содержать и растить

Молодняк индюшат

Во время яйцекладки молодая индейка может снести до 17 яиц, которые необходимо проверить на оплодотворенность. Для этого яйца по очереди нужно опустить в емкость с водой, если яйцо тонет, значит, возвращаем его в гнездо, если всплывает, в холодильник.

Процесс высиживания яиц длится до 28 дней. В это время необходимо следить за тем, чтобы индейка вовремя ела. Кормление производится в утренние часы. Лучше всего наседку кормить размоченным и разбухшим овсом. Когда индейка принимает пищу, нужно обязательно на это время накрывать кладку яиц теплым полотном, чтобы не допустить его переохлаждения.

Одна индюшка способна высидеть и вырастить не только свое потомство, но и чужое. Одна птица способна воспитать 75-80 индюшат.

Кросс универсал

Эта порода с белым оперением была выведена российскими селекционерами на Северо-Кавказе и официально зарегистрирована чуть более 10 лет назад. Универсал быстро растет, потребляет мало корма и отличается своей выносливостью.

Кросс Универсал

Взрослые индюки могут весить около 18 кг, индейки – 10 кг. За 4 месяца молодняк набирает массу, примерно, 5 кг. На 1 кг живого мяса приходится 3 килограмма корма. За год самка сносит 70 яиц. Из 10 яиц 9 оплодотворенные. Молодняк очень крепкий и здоровый.

Предлагаем ознакомиться: Как выбрать сухой корм для кошек

Птица была выведена после Второй мировой войны еще в СССР и в настоящее время достаточно распространена в хозяйствах нашей страны. Одними из предков этой породы являются Широкогрудые Бронзовые индюки. Особи отличаются большими размерами и способностью адаптироваться к разным условиям содержания.

Масса самцов северокавказской бронзовой породы доходит до 14 кг и до 7 кг у самок. Молодые особи весьма выносливые, а индейки славятся своей яичной продуктивностью.

Масса белой широкогрудой индейки

Индюки Белой Широкогрудой породы имеют английские корни. В свое время скрещивание данной птицы произвело на свет три разновидности – легкую, среднюю и тяжелую. Одно из достоинств широкогрудой – хороший набор массы. Растут индюки до 100 дней. Имеют качественное оперение белого цвета (на груди присутствует черная «метка»), покатую большую грудь, туловище овальной формы.

Стандартная таблица веса индюков по месяцам показывает, что, начиная с 90 суток, вес индюка составляет: тяжелый кросс – 5,2 кг, средний – 4,1 кг, легкий – 3,8 кг.

Полностью сформировавшиеся взрослые особи весят:

  1. легкий кросс – 9 кг (самцы) и 4,5-5,5 кг (самки);
  2. средний кросс – 15-17 кг (самцы) и 6-7 кг (самки);
  3. тяжелый –22-25 кг (самцы) и 10 кг (самки).

Индюшки девятимесячного возраста начинают нести яйца (около полугода). За данный срок самка дает до 120 яиц.

Мелкие и средние породы

Если в возрасте 3 месяцев индюк весит от 3,5 до 4,5 кг, далее он будет набирать 500 грамм еженедельно. Так к 4 месяцам масса птицы должна колебаться от 4,5 до 5,5 кг. Чтобы добиться таких показателей важно соблюдать режим питания. Птиц нужно кормить ежедневно в одно и то же время. Только при соблюдении данного правила, пернатые будут активно набирать вес.

В возрасте 5 месяцев средние и мелкие породы индюков достигают в весе 4,5-6,5 кг. Для мелких индюков предельная масса не может составлять более 7 кг. Это значит, что более 6 месяцев содержать их не имеет смысла. Птица будет набирать жир, а мясо приобретать жесткость. Поэтому по достижению предельной массы, индюки малой породы идут на убой.

Предлагаем ознакомиться  Рыба карп: как выглядит и где обитает

В возрасте 6 месяцев особь средней породы достигает массы равной 6-8 кг. При правильном рационе и регулярном, почасовом приеме пищи, максимальная масса индюка средней породы достигнет 9-12 кг, индюшки – 7-9 кг. Обычно, индюков не держат дольше 7 месяцев. Исключением являются самки, которые требуются для высиживания яиц. Таких особей держат от 8 до 12 месяцев.

Мясные породы

К мясным породам пернатых можно смело отнести практически всех представителей тяжелых кроссов и большую часть пород средних кроссов. Средние кроссы достигают меньших размеров, чем бройлерные типы. Взрослые самцы весят от девяти до пятнадцати килограммов в зависимости от породы.

Самки чуть легче. За счет того, что вес самца не намного превосходит вес самки, индюки средних кроссов не испытывают сложностей при размножении. Ведь самцы не могут нанести самкам серьезных увечий и ранить их.

Не смотря на то, что индюки этих пород обладают множеством преимуществ, назвать их популярными на частных фермах сложно. Дело заключается в том, что темпы прироста веса у них медленнее, чем у бройлерных разновидностей пород. К тому же, весят они меньше, чем мясные породы. Разновидности бройлерных индюков очень популярны, если речь идет о выращивании птиц в промышленных масштабах.

Яркие представители пород тяжелых кроссов — это порода Биг-6, канадские белые, бронзовые индюки. Отличительной чертой этих видов являются массивная грудная клетка, крупные ноги, широко расставленные и мускулистые.

Такие крупные породы являются крайне ликвидными для разведения на продажу мяса. Однако у пород существуют свои недостатки. Бройлерные индюки — продукт искусственного скрещивания, они обладают недостаточно высоким иммунитетом и подвержены многим заболеваниям.

Выходом будет проставить птенцам все необходимые вакцины, а также тщательно следить за здоровьем пернатых

Птицы довольно крупные, поэтому важно соблюдать нормативы посадки в птичнике, иначе толкотни и давки не избежать. Еще одним минусом является то, что самцы превосходят самок по весу практически в два раза

Принимая во внимание этот факт, не стоит удивляться, что самостоятельно размножаться особи не могут, понадобится помощь со стороны. Также самцы крайне агрессивны в период спаривания

Нужно следить, чтобы они не покалечили себя или самок.

Прирост индюков кросса big-6

Big-6 считается самым популярным среди тяжеловесов.

Селекционеры поработали не зря – порода очень востребована среди фермеров всего мира. Биг-6 тяжелой линии является наиболее скороспелой мясной птицей, вес самцов достигает 25 кг, самок – 11 кг. Индюки средних кроссов уступают по весовой категории: индюки вырастают до 15-17 кг, а индюшки – до 7 кг. Кросс Big-6 выведен английской фирмой, которая также является производителем таких разновидностей, как Бют-8 (малый вес) и Бют-9 (средняя масса птицы).

К этой сельскохозяйственной породе прилагается таблица привеса индюшат и взрослых особей, значения которой приведены ниже:

  1. 1 неделя: 22,8 г для индюка и 22,3 г для индюшки — 4 неделя: 37,6 г / 37,6 г (вес индюшонка в 1 месяц при идеальном уходе);
  2. 5 неделя: 45,3 г / 45,3 г — 8 неделя: 67,2 г / 67,2 г;
  3. 9 неделя: 73,3 г / 73,3 г — 12 неделя: 87,2 г / 87,2 г;
  4. 13 неделя: 90,3 г / 90,3 г — 16 неделя: 95,9 г / 95,9 г;
  5. 17 неделя: 96,7 г / 96,7 г — 20 неделя: 96,3 г / 96,3 г.

Продуктивность и породы

Мясо индюшки высоко ценится за большое количество содержания белка, эти показатели намного выше, чем в курице или утке, а также за богатый витаминный и минеральный состав. Примерный итоговый выход чистого продукта – 60% с общего веса тушки. Поэтому чаще всего в забой идут пернатые до 5 месяцев, не успевшие ожиреть. Более подробно про пользу и вред мяса индейки описано в по этой ссылке.

Вес при умерщвлении колеблется в зависимости от пола: самцы – от 7 до 10 кг, самки 3-6 кг.

При разведении бройлерных пород индюков, например, канадской или кросс Хидон, или порода БИГ-6, птицы готовы на убой уже в 3 месяца и неприхотливы в еде и уходе. Но при дальнейшем разведении яйценоскость представителей составляет 200 яиц в год. Это очень хороший показатель для кроссов, тем более в каждой кладке от 4 до 6 яиц оплодотворены. Выделяют еще несколько наиболее популярных яичных разновидностей.

  1. Виргинская или голландская. Вес индюшки небольшой – 4-5 кг, при этом за год она способна давать до 120-130 яиц. Предпочитает свободный выпас.
  2. Бронзовая. Очень схожа с предыдущим видом, но имеет характерный окрас: бронзовую полосу вдоль хребта, а шея и грудь имеют черное оперение. Самки вдвое легче самцов и весят до 10 кг. Яйценоскость у них – 100 яиц в год. Среди разновидностей выделяют Бронза-708 и бронзовая северокавказская.
  3. Белая московская схожа с кроссом БИГ-6 и посредине белой груди имеет черное пятно. Но в габаритах индюшки компакты, всего 8 кг, мужские особи достигают 18-19 кг. Разновидность неприхотлива и легко адаптируется к резким сменам климатам. Максимальная годовая кладка зафиксирована в 140 яиц.
  4. Тихорецкая черная. Производительность – 100 яиц в год, относится к легкой категории индюшек, весом до 5 кг. Отличается повышенным материнским инстинктом по сравнению с остальными породами.
Предлагаем ознакомиться  Клюква с сахаром без варки на зиму и другие рецепты консервации чудесной ягоды

Мясные породы – это скрещенные в результате селекции подвиды или кроссы индюков, они достигают максимальных размеров в кратчайшие соки. На убой в среднем птица готова уже в 4-5 месяцев, но кросс Хидон, например, уже к 3 месяцам достигает 9-10 кг. Далее полугода держать тяжеловесов нецелесообразно, так как возникает большая нагрузка из-за массы на костяк. Последний начинает деформироваться и возникают ненужные болезни птицы.

Самые крупные породы индюков представлены в данном материале.

Из популярных можно выделить также широкогрудую белую с выпуклой грудной клеткой. Это относительно новая порода, выведенная в XX веке, в Америке. Их вес достигает 22 кг при высоких показателях продуктивности и неприхотливости содержания. Также в личных хозяйствах встречаются породы Виктория и Грейд Мейкер.

Хайбрид Конвертер отличается наибольшим соотношением получаемого мяса и весом пернатого. Так % после убоя составляет 85. Отмечают и скороспелость породы, неприхотливость в содержании и замечательные адаптивные способности.

Северокавказская белая

Выносливая бройлерная порода выведенная на основе Широкогрудой Бронзовой и Белой. Масса у этих птиц вырастает быстро. В год индейка несет до 90 яиц. Масса одного яйца достигает 80г.

Северокавказская Белая

Северокавказская Белая индейка предназначена для содержания в частных хозяйствах. Птица не испытывает проблем при содержании на пастбище, неприхотлива к режиму кормления и составу корма.

Сколько весит индюк и от чего это зависит: размеры, масса

Вес индюшки зависит от нескольких параметров: пол, возраст и порода. Самцы обычно тяжелее самок на пять – шесть килограмм при одинаковом возрасте.

Возраст домашней птицы имеет большое значение. Как известно, индейки относятся к птицам, которые очень быстро набирают вес. Только что вылупившийся индюшонок в первый день своей жизни весит около пятидесяти грамм, а уже через семь дней может весить в три раза больше. Четырнадцати дням жизни соответствует вес в четыреста грамм.

Порода играет решающую роль в весе вашей птицы. Различают несколько видов пород – это мелкие, средние и широкогрудые. Уход за этими птицами, их питание и содержание будут существенно различаться. Так, тушка кросса Hybrid может достигать веса в тридцать – тридцать пять килограмм. Но вырастить такую индюшку в домашних условиях очень сложно.

Тихорецкая черная

Выведенная в Краснодарском крае в 1957 году, Тихорецкая Черная индюшка классифицируется как легкая порода. Птица отлично себя чувствует, как на пастбище, так и в клетке.

Тихорецкая Черная

Тело особей этой породы выглядит рубленым, будто сбитым, черное оперение отливает бронзой. Вес выросшего индюка может достичь 10 кг, индейки – 5 кг. Товарный вес достигается к четырем месяцам и составляет около 4-5 кг. Соотношение веса к мясу составляет, примерно, 60%. В год индейки производят до 100 яиц. Они проявляют заботу о детенышах и высиживают яйца.

Оцените статью
Садоводство
Adblock detector