Выращивание стевии –

Стевия – что это за растение?

Известно более 250 видов Стевии, относящейся к семейству Астровых. Родиной Стевии является Америка, ее горные и равнинные районы. Именно здесь, в дикой природе, произрастает большинство видов растения. Свое название Стевия получила в честь ученого-ботаника Стевуса, открывшего и изучившего ее еще в 16 веке.

Описание растения стевия, условия для выращивания

Род Стевия принадлежит к семейству Астровых. Он насчитывает более 250 видов различных растений. Особенной популярностью пользуется стевия медовая, которая и будет описана ниже.

Агротехника выращивания стевии

Стевия относится к растениям, предпочитающим теплые условия для нормального произрастания. Поэтому участок, где планируется ее выращивать, обязательно должен быть светлым, защищенным от ветра и сквозняков. Наиболее благоприятная температура воздуха для нормального развития растения должна равняться 22°С.

Почва для Стевии может подойти любая, но обязательно легкая и рыхлая. В этом плане растение совсем не притязательно. Единственное, оно плохо переносит сильно засоленные и торфяные участки, зато прекрасно себя чувствует на песчаной почве, особенно если еще в грунт добавить удобрение.

Прекрасными предшественниками для Стевии являются бобовые растения.

Болезни, вредители и лечение стевии

Стевия устойчива к различным болезням и вредителям. На сегодня медовая трава выращивается по всему миру. Причины популярности – привлекательный внешний вид растения и множество полезных свойств, а также возможность применения для детей, взрослых и пожилых людей.

А самым любопытным, предлагаем ознакомиться с видео о стевии

sad-doma.net

Выбор места для посадки

Одним из главных условий комфортного существования и активного роста стевии является хорошая освещенность и тепло на месте произрастания. Идеальная температура 22 28 градусов.

Оптимальные места для посадки медовой травы: окна, выходящие на юг и юго-запад, в домашних условиях, направленность грядок с севера на юг и их расположение на южных и западных склонах для выращивания на даче, в открытом грунте.

В огороде для посадки стевии оптимальное место – участок, где раньше росли бобовые.

Выбор места посадки

рН грунта обязательно должен быть около нейтрального значения. Почва подходит только легкая. Ни в коем случае не глинистая. Если у вас на участке как раз такая, то стевию нельзя будет сажать в открытый грунт. Даже на улице ее придётся держать в горшках.

Стевия не переносит избытка влаги. Поэтому ее всегда следует сажать наверху, чтобы никакая влага к ней не стекала и рядом с ней не накапливалась.

Место произрастание стевии должно быть зарезервировано только для нее одной. Никаких сопутствующих растений.

Очень важно выбрать хорошо освещенное место. В тени и сырости это южное растение произрастать не будет.

Выращивание стевии в открытом грунте

В связи с тем, что стевия в условиях большинства регионов страны не зимует, то её можно выращивать как однолетнюю культуру через посев на рассаду. Найти семена для посева рассады можно в специализированных магазинах. Сейчас они предлагают стевию нескольких сортов с повышенным, до 20%, содержанием сахара:

  • Услада
  • Детскосельская
  • Рамонская сластена

В первой декаде марта для посева рассады готовят почвенную смесь. Особых рекомендаций по её составу нет, но важно не добавлять торф, и добавлять песок. Песка можно брать до 1/3 от общего объема. Землю увлажняют и семена раскладывают сверху, без заделки в грунт.

Накрывают стеклом и ставят в теплое, светлое место. Через неделю появляются всходы, которые в первые недели растут очень медленно. Стекло снимают. Температура выращивания должна быть не меньше 25. В возрасте 21 — 25 дней рассаду пикируют в индивидуальные горшки. В начале июля высаживают на постоянное место.

Видео о правильной посадке стевии:

Нужно быть готовым, что семена стевии редко дают 100% всходы, а из полученных всходов выживает только половина. Важным условием ухода за рассадой является полив, опрыскивание теплой водой и поддержания температурного режима.

Выращивание стевии дома

Через 8-10 недель после посадки семян, рассаду следует пересадить в 10-15-сантиметровые горшки. Далее, по мере роста растений, их, возможно, придется перенести в более объемные емкости.

Предлагаем ознакомиться  Уход за ногами в домашних условиях

При размещении горшков со стевией у себя дома не забывайте о том, что:

  • это растение очень любит солнечный свет, то есть нуждается практически в постоянном освещении
  • оно не выносит холодного ветра и мороза, поэтому вполне может замерзнуть рядом с окном, из которого холодной российской зимой сильно дует
  • поливать стевию надо очень аккуратно, избыток влаги в почве для нее крайне опасен
  • стевия не любит соседства с другими растениями и предпочитает находиться в гордом одиночестве.

Заготовка

В Центральной России медовая трава редко достигает своей максимальной высоты – климат для нее слишком суров. Зная, как вырастить стевию дома (в горшочках) и на дачном участке, вы можете рассчитывать на хороший урожай уже через четыре месяца после посева семян. Как правило, его сбор проводится в начале осени – растение в этот период активно готовится к зимовке и интенсивно запасает в листьях стевиозид.

Обрежьте стебли растения и оборвите все листочки. Их сушат на свежем воздухе под навесом или под УФ-лампой. Очень важно, чтобы сушка не затянулась дольше двенадцати часов. В противном случае листочки станут не столь сладкими. Сушеные листья до трех лет хранятся в закрытых стеклянных банках или бумажных пакетах.

Как вырастить стевию в открытом грунте и какой уход ей нужен

Индейцам южной Америки растение стевия известна своим сладким вкусом несколько тысячелетий. Когда академик Вавилов Н. И.в одной из своих экспедиций на американский континент обратил внимание на стевию, он собрал и привез её семена в СССР. В своем докладе правительству страны академик указал на возможность использовать растение для широкого выращивания с дальнейшей переработкой в пищевой промышленности.

Однако, сам академик стал жертвой доносов и наговоров, был арестован и умер в тюрьме от невыносимых условий содержания. Все сведения о стевии были на десятки лет преданы забвению. Внимание на стевию обратили в 70 — 80 годах прошлого века как на потенциальный натуральный сахарозаменитель и кормовую культуру. Постараемся выяснить, как вырастить стевию самостоятельно и в чем заключается уход за ней.

Какая почва нужна стевии?

Этот аспект необходимо учитывать, если вас интересует, как вырастить растение. Стевия в отношении состава почв не слишком привередлива – она может расти на разных грунтах, главное, чтобы они не были слишком засоленными. Идеальной почвой для нее станут песчаные субстраты, в которые добавляют органические вещества. Чтобы создать для всходов идеальные условия, следует к чернозему добавить компост или перегной в пропорции 3:1.

Если почва слишком глинистая, следует добавить немного песка. Кроме того, при выращивании стевии в домашних условиях допускается использование готовых почвенных смесей. Самостоятельно приготовить грунт можно из двух частей песка и части перегноя.

Когда высаживать рассаду растения в открытый грунт

Высадка в открытый грунт допускается не раньше середины или даже конца июня, чтобы температура почвы составляла 10-15 °С, не меньше.

Кроме того, за две недели до предполагаемой посадки, саженцы стевии необходимо начать закаливать. Для этого полуторамесячные растения открываем и выставляем на открытый воздух сначала по паре часов, постепенно увеличивая время «проветривания». После того, как саженцы привыкнут находиться вне укрытия в течении всего дня, пересаживаем их в открытый грунт. С такой подготовкой вырастить стевию на даче будет не так сложно, несмотря на ее низкую морозостойкость.

Можно ли в принципе вырастить стевию из семян в домашних условиях?

Можно. Но это трудно, так как семена данного растения очень сложно прорастают. Кроме того, уровень сладости стевии, выращенной из семечек, может быть неустойчивым, часто ниже заявленного производителями семян.

Поэтому прежде чем взяться за нелегкое дело выращивания стевии своими руками из семян, подумайте дважды.

Намного проще приобрести уже готовую рассаду стевии, а потом выращивать ее дальше самостоятельно. Хоть дома, хоть на приусадебном участке.

Однако если вы все же решились вырастить свою собственную стевию в домашних условиях из семян, то начинаем.

Момордика — выращивание из семян

Изучив это удивительное растение, ученые установили, что Стевия – прекрасный заменитель сахара. Например, если в чай положить пару листиков этого растения, сахар можно уже не класть. Дело в том, что Стевия содержит стевиозоид – вещество, превышающее сладость сахара в несколько раз.

Сегодня наиболее популярным видом Стевии является медовый. Это полукустарник, вырастающий до 80 см в высоту. Растение сильноветвящееся, имеет мощную корневую систему. Листья — парные, удлиненные; цветы – небольшие по размеру, белого цвета.

Подготовка семян стевии к посадке

Возможно выращивание стевии рассадным и безрассадным способами. В любом случае перед посадкой необходимо проверить качество семян – отбор на парусность:

  • семечко поднять на высоту 50 см;
  • отпустить;
  • долгое падение говорит о незрелом или пустом семени – к посеву оно не годится.
Предлагаем ознакомиться  Выращивание экзотических деревьев из семян

Рассада стевии боится холода, сквозняков и сухого воздуха. Для комфортного роста нужно поставить саженцы в безветренное теплое место и проводить частое (5–6 раз в день) опрыскивание теплой водой. Это укрепит растения перед следующим этапом выращивания.

При достижении ростками высоты 7–10 см рассаду пикируют в индивидуальные емкости. Это происходит спустя 8–10 недель после посева семян.

Подкормка стевии медовой

По прошествии месяца стевию можно переносить в теплицу. Там стараемся держать молодые растения в том же микроклимате – теплом и влажном. В это же время пора начинать подкормку. Чтобы вырастить стевию в теплице или в домашних условиях опрыскиваем растения один раз в две недели, чередуя органические и минеральные удобрения. Разводим их по инструкции.

Полив растения

Стевия требует своевременного полива, частого, без допущения осушения земли. Опасно для медовой травы и переувлажнение. Корни могут быстро начать гнить, и растение погибнет. Поливать траву рекомендуется 1-2 раза в неделю.

Опрыскивание – одна из любых процедур для стевии.

Популярные рецепты

Способов приготовления целебных составов на основе этого растения не слишком много – в нашей стране стевия появилась сравнительно недавно. Предлагаем вашему вниманию самые популярные из них.

Посадка

Как происходит выращивание растения стевия в комнатных условиях? Посадку делаем с февраля и до середины марта. Сначала, наши отобранные семена смачиваем тёплой водой. После этого, берем салфетку или обычный лист бумаги и раскладываем их до полного высыхания.

Заменяем сахар стевией

В специализированном магазине приобретаем готовый грунт для выращивания, потому как самому сделать и не прогадать идеальную почву, особенно новичку будет очень сложно.

Грунт пересыпаем в горшки и, не присыпая, сверху кидаем наши, уже высохшие семена. Из пульверизатора слегка брызгаем водой, сверху накрываем пленкой, если такой нет, подойдет любой пакет большого размера.

Периодически надо будет сбрызгивать почву. Горшки с семенами нужно поставить на хорошо освещенное место. Температура в помещении не должна опускаться ниже 22 градусов.

Если все условия были выполнены, то ваши семена взойдут уже на 5-7 день.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Если решено подготовить почву для выращивания растения стевия в комнатных условиях рекомендуем взять за основу лесную землю. Если такой возможности нет, можно использовать и садовую, но в этом случае вероятность наличия в ней вредителей и семян сорных растений выше. Обычного грунта требуется около половины от всей массы почвосмеси.

Еще, нужно добавить перепревший перегной и раскисленный торф. Еще, рекомендуем добавить несколько горстей песка, примерно половину от количества торфа. Почва должна быть нейтральной. Потому, используя огородный грунт, который может быть закислен лучше добавить в субстрат горсть золы. Главные требования к земле для выращивания стевии из семян в домашних условиях это рыхлость и легкость.

Потому, когда грунт будет готов, нужно взять горсть, смочить ее водой из пульверизатора и сжать в ладони. Если земля быстро рассыпается и почти не держит форму, состав верный. Если же земляной ком хорошо скатывается и не теряет формы, нужно добавить еще торфа или песка. Приготовленную смесь рекомендуем прокалить в духовке или полить кипятком.

Еще, можно обработать приготовленный субстрат раствором марганца или борной кислоты. Пленку, которой накрыты посадки семян стевии нужно раз в день проветривать. До момента появления первых ростков можно оставлять эту емкость в помещении с любым освещением главное, чтоб там было тепло. Когда семена начнут прорастать, лучше не полностью убрать пленку, а оставить ее только с боков горшка, чтоб постепенно приучить сеянцы к новому микроклимату.

Не стоит слишком заглублять посадочный материал, иначе прорастание будет идти медленно. Если земля станет часто пересыхать или в комнате будет холодно, растеньице может и не прорасти, особенно учитывая то, что у этой разновидности и так низкая всхожесть при культивировании семенами. Оптимальная температура — 25 градусов.

Сбор урожая стевии

Сбор урожая проводят в момент появления бутонов и цветения (июль – сентябрь) – процент сладости в этот период самый высокий. Веточки срезают, оставив пеньки 10 см, из них разовьются новые побеги. Срезанный материал просушивают, хранят в темном месте.

Выращивание стевии из семян в домашних условиях – трудоемкий процесс. Растение требовательно к свету и теплу, особенно в первые месяцы после всходов. Приложив усилия и терпение, можно получить полезный тропический кустик.

Вы употребляете продукты со стевией? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.

Предлагаем ознакомиться  Выращивание флоксов из семян в домашних условиях – практическое руководство

Стевия – выращивание из семян

У садоводов-любителей Стевия больше известна как Медовая трава. Ее используют для украшения цветников, она отлично смотрится в кашпо и вазонах. Кроме того, Стевия – растение, которое может похвастаться содержанием множества полезных и питательных веществ.

Стевия и температурный режим

Трава стевии является теплолюбивым растением. Поэтому на большей части территории нашей страны ее нельзя высаживать в открытый грунт до середины-конца июня.

Температура почвы, при которой рассаду можно пересаживать, составляет не менее 10-15 градусов.

В южных широтах стевия является круглогодичным растением. Но у нас растет лишь летом. Осенью ее можно выкопать, растить дома в горшке, а затем вновь перенести на воздух.

Минимальная температура воздуха, при которой стевия еще способна существовать, — это 4 градуса.

Стевия: сорта, посадка, уход и полезные свойства

Стевия – трава, являющаяся естественным заменителем сахара. Для придания сладкого вкуса чашке чая достаточно всего 2-3 листьев. Вырастить стевию можно и на даче, и на приусадебном участке, и дома на подоконнике или балконе из семян, которые можно легко найти в магазине.

Стевия – многолетняя трава из семейства сложноцветных. Часто растение называют медовой травой, оно в 400 раз слаще сахара, но при этом безвредно.

Сушка стевии

Сушка и измельчение листьев – это один из самых простых способов заготовки.

  • Когда придет время собирать урожай, отрезаем стебли секатором и обираем с них листья.
  • Высушиваем их любым удобным способом – на солнце, в духовке при небольшом жаре или в сушильном шкафу.

Главное не передержать их при высокой температуре дольше 12 часов, чтобы не пропала сладость. Высушенные листочки измельчаем в обычной кофемолке или чаше блендера, ссыпаем в банку и храним хоть несколько лет. Как использовать сушеную стевию

  1. При необходимости добавить в напиток завариваем их и употребляем в качестве фито чая.
  2. А для приготовления выпечки или другого десерта на основе стевии, насыпаем 80-100г измельченного листа в полотняный мешочек и завариваем 1 л кипятка. Через 10-12 часов у нас будет сладкий отвар.
  3. Если нужно добавить стевию в кашу, жидкое тесто или кисломолочные продукты, ее можно даже не заваривать, а просто перемолоть до состояния тонкого порошка. Его кладем прямо так.

Но кроме простого высушивания листьев стевию можно заготовить на зиму еще несколькими способами – сварив сироп или экстракт.

Трава стевия: морозостойкость растения

Но чтобы вырастить стевию в открытом грунте, стоит помнить о нескольких важных моментах. Морозостойкость этой травы считается низкой и не подходящей для наших широт, из-за чего выращивание ее на даче сопряжено с определенными сложностями.

Условия для выращивания

Для успешного выращивания стевии из семян в домашних условиях нужно правильно выбрать место. Лучший климат для нее – это жара и высокая влажность. Оптимальной температурой воздуха будет 25–28 °С. Поэтому южное окно или балкон – самое подходящее место в доме.

Стевия нетребовательна к почвам, но лучше растет на рыхлых, плодородных, слабокислых субстратах. Можно купить универсальную смесь или сделать самостоятельно, взяв в равных долях:

  • лесную землю;
  • перегной;
  • песок.

Стевию сажают семенами на рассаду в конце марта – первой половине апреля. Удлиняющийся световой день создаст благоприятные условия для роста.

К просмотру опыт выращивания растения дома из семян:

Уход

Уход за стевией заключается в регулярном рыхлении почвы и подкормках раз в две недели. Осенью, когда температура опускается ниже 10 °C, стевию следует убрать в теплицу или перенести в дом до весны.

  • Полив. Увлажнять грунт следует в зависимости от погоды, но не чаще четырех раз в неделю. При этом важно следить, чтобы почва была не переувлажнена и не пересушена. При комнатном выращивании стевию желательно поливать кипяченой водой. После дождя и каждого полива необходимо рыхлить почву вокруг кустиков.
  • Прополка. Рассказывая о том, как выращивать стевию, очень важно учитывать этот фактор. Сладкая трава совершенно не переносит соседей. Следует тщательно удалять все сорняки вокруг растений.
  • Подкормка. Растение отзывчиво на подкормку азотсодержащими удобрениями. Ее проводят два раза в месяц. Осенью под кустики вносят перегной или компост.
  • Обрезка. Если вы выращиваете стевию в квартире, растение следует каждые полгода обрезать, чтобы хорошо ветвилась крона. Кустики, выращиваемые на улице, прищипывают лишь по мере необходимости. Очень важно время от времени часть листьев обрывать, чтобы крона постоянно обновлялась. Чтобы добиться большей урожайности, следует удалять цветки.
  • Зимовка. В климатических условиях средней полосы нашей страны стевия плохо переносит зиму, чаще она погибает. Садоводы рекомендуют на зиму выкопать растение и занести в дом. В южных регионах стевию оставляют на улице, прикрыв пленкой.
Оцените статью
Садоводство
Adblock detector