Хелатные комплексы — Студопедия

О роли витаминов и минералов в жизни человека

Организм человека – уникальный и сложнейший “механизм”, который в состоянии “работать” на протяжении ста лет и дольше – это не секрет. Целые армии ученых работают над проблемой продления человеческой жизни, и, наверное, в будущем создадут “элексир молодости”, но на данный момент вывод ученых таков: ограничения продолжительности жизни зависят от наличия в организме определенного количества важнейших микроэлементов – витаминов и минералов в первую очередь.

Лет тридцать назад эти элементы мы получали с пищей, но в настоящее время из-за катастрофического состояния экологии на нашей планете, дефицит полезных веществ начинают испытывать огромное количество людей. В настоящее время тяжело найти здорового человека, мы страдаем (кто в большей степени, а кто в малой) от той или иной патологии – это из-за нехватки важнейших для нормального функционирования организма, микроэлементов.

Ионы минералов, находясь в соединении с минералами, не требуют дополнительных превращений, чтобы организм их усвоил. Отдельная аминокислота для отдельной клетки – “свой” элемент и именно благодаря этому, хелатные соединения минералов быстро проникают в “свою” клетку.

К примеру, неорганические соли минералов (не хелатная форма) имеют биодоступный уровень около 10%, т.е. 90% их количества, попавших в организм, не усваиваются им, и даже вредят ему.

Хелаты представляют собой комплекс, который появляется в результате взаимодействия положительно заряженных ионов металла (центральный атом комплексообразователя) с лигандами, формирующими химические соединения с различными видами биомолекул. Проще говоря, хелаты – это сочетание минерала и сложного органического соединения. К лигандам относятся аминокислоты, пептиды, белки, пурины, порфирины, макролиды, а также их синтетические аналоги (краун-эфиры, криптанды).

У хелатообразующих лигандов должно быть более 2 функциональных групп, способных создавать ковалентные связи и кольцевую структуру с металлом. Слово «хелат» происходит от латинского chela («клешня»). Внешне форма этих химических соединений похожа на клешни краба, удерживающего минерал.

В природе наиболее яркими представителями этого типа соединений на порфириновой основе являются человеческий гемоглобин, где в качестве центра комплексообразователя выступает Fe (хелат железа), и хлорофилл (хелат магния). Современные биохимические технологии позволяют получить различные формы таких веществ.

И, наконец, один их главных факторов, определяющих применимость хелатных удобрений – их иная, чем у исходных компонент, химическая активность. Среди элементов питания растений известны пары антагонистов, т.е. при совместном внесении мешающих растениям усваивать оба. Классические примеры – фосфор и калий, калий и кальций.

  • Комплексные хелатные удобрения – основные NPK даются солями, а мезо- и микроэлементы хелатами. Это устраняет антагонизм элементов и сокращает трудозатраты на обработку – вместо двух или нескольких внесений требуется всего одно. В больших механизированных агрохозяйствах также существенно экономится топливо и ресурс техники.
  • Дражирование (инкрустация) семян удобрениями совместно с протравливанием. В сухой плотной среде хелаты EDTA не активны. Добавка хелатированных удобрений для проростков при протравливании семенного материала позволяет существенно увеличить урожайность сравнительно с применением чистых минеральных соединений, см. напр. табл.:
Влияние на урожайность пшеницы добавок хелатных удобрений к протравителям семян

Влияние на урожайность пшеницы добавок хелатных удобрений к протравителям семян

  • Микроудобрения в хелатных формах. Исключается антагонизм микроэлементов и ожоги листьев. При необходимости давать лечебные подкормки (железо, магний и др. от хлорозов) можно давать максимальные дозы. Хелатные микроудобрения для ЛПХ – доминирующий продукт в данном сегменте рынка, см. ролик:
Предлагаем ознакомиться  Жимолость съедобная: история культивирования, разновидности, выращивание и уход, как растет на Украине, в Подмосковье и других регионах

Вы наверняка обращали внимание, что в разных витаминно-минеральных комплексах испольхуются разные формы микро- и макроэлементов. Например, кальций может быть лактат, глюконат, аспартат, карбонат или цитрат. В редких случаях можно встретить такую форму элемента, как хелат. Что такое хелатная форма элемента?

Справка: Хелатные соединения (хелаты, внутрикомплексные соединения, клешневидные соединения) (от греч. chele — клешня) — комплексные соединения, в которых лиганд присоединен к центральному атому металла посредством двух или большего числа связей. Характерная особенность хелатных соединений — наличие циклических группировок атомов, включающих атом металла, как, напр.

Хелатная форма минерала — это ионы минерала в соединении с аминокислотами. Слово «хелат» произошло от греческого “chele”, что означает – клешня, и представляет собой соединения похожие в миниатюре, на клешни краба держащие минерал. Например, широко известный гемоглобин является хелатной формой железа.

Тонкий кишечник, где происходит основной процесс усвоения минералов, способен усваивать отдельные ионы минералов только при соединении их с аминокислотами, такой вид связи и называется – хелатной.

Так или иначе, прежде чем быть усвоенным, минерал должен объединиться с транспортирующим веществом, которым является аминокислота. Происходит это совершенно натурально и является ежедневной нормой в процессах питания, как у человека, так и у животных. Процесс хелатирования делает минералы биодоступными для использования организмом.

Без необходимого количества аминокислот в пище, хелаты не могут быть образованы, а значит и минералы, не могут быть усвоены.

Для того, чтобы процесс хеляции проходил успешно, требуется адекватное соотношение количества свободных минералов и аминокислот, которые должны поступать с пищей. Процесс усвоения хелатных минералов может осуществляется как в зоне транспортировки аминокислот, так и в зоне усвоения минералов. Также, хелатная форма соединений способна проникать через стенку матки беременных и питать развивающийся ребенка.

Минералы в хелатной форме не требуют дополнительных превращений в организме, т.к они являются готовыми к использованию и транспортировки клетками эпителия тонкой кишки, где происходит основной процесс усвоения.

Кроме этого, благодаря нормальному уровню кислотности хелатов, они не влияют на уровень желудочной кислотности, чего не происходит во время потребления неорганических минералов, которые ощелачивают кислотную среду желудка после приёма внутрь, это может вызвать вздутие живота и затруднение усвоения полезных веществ в области кишечника. Не происходит и отложения нерастворимых осадков на стенки кишечника.

Примеры

Выделяют 3 группы хелатных форм (в зависимости от соотношения заряда лиганда и иона металла).

  1. Катионные. Наиболее распространенные представители – соединения полиаминов с ионами металлов. Лигандирующий агент в этом случае является нейтральным, поэтому общий заряд соединения определяется центральным ионом.
  2. Анионные. Типичные анионные хелаты – комплексы на основе этилендиаминотетрауксусной кислоты (ЭДТА).
  3. Нейтральные (внутрикомплексные соединения). Центральный положительный заряд нейтрализуется присоединением равного количества отрицательно заряженных лигандов, при этом образуется «внутренняя соль».
Предлагаем ознакомиться  Как избавиться от крыс в курятнике или сарае с помощью ядов, отпугивателей, народных и других средств

Многие металлы формируют устойчивые хелаты, которые способны к соединению в высокомолекулярные вещества. Этот эффект применяется для синтеза многокомпонентных высокодисперсных оксидных материалов, используемых для производства диэлектриков, высокотемпературных сверхпроводников и покрытий.

Cu(OH)2 2NH2CH2COOH→[Cu(NH2CH2COO)2] 2H2O{displaystyle {mathsf {Cu(OH)_{2} 2NH_{2}CH_{2}COOHrightarrow [Cu(NH_{2}CH_{2}COO)_{2}] 2H_{2}O}}}

Лиганд NH2CH2COO− (глицинат-ион) относят к категории бидентатных лигандов, образующих две химические связи с комплексообразователем — через атом кислорода карбоксильной группы и через атом азота аминогруппы.

Внутренняя сфера комплекса содержит два замкнутых пятичленных цикла, в связи с чем полученный комплекс отличается высокой устойчивостью. Константа образования диглицинатомеди(II) β2 равна 1,8⋅1015.

Хелаты: свойства

Эти формы соединений минеральных элементов обладают целым рядом ценных свойств:- они не токсичны;- растворяются в воде;- в широком диапазоне кислотности сохраняют свои свойства;- хелаты адсорбируются в почве и на листьях;- устойчивы к губительному воздействию различных микроорганизмов;- не влияют на уровень желудочной кислоты;- хелатные формы продолжительное время не разрушаются.

Минералы в хелатной форме – это вещества, обладающие рядом ценных характеристик, таких как:

  • Высокая устойчивость при различной кислотности среды и под воздействием микроорганизмов.
  • Хорошая адсорбция и растворимость в воде.
  • Биологическая активность металлов, несвойственная им в свободном состоянии.
  • Меньшая токсичность по сравнению с другими формами соединений.
  • Высокая биодоступность, то есть хорошая усвояемость как для растений, так и для животных.
  • Отсутствие нерастворимого осадка.

Усваивание минералов в основном происходит в тонком кишечнике, а более устойчивая форма хелатных соединений защищает их от разрушения соляной кислотой в желудке. Данное свойство используется в медицине и животноводстве для восполнения дефицита микроэлементов.

Производство

Хелатные формы соединений получают при помощи хелации (или хелатирования). Этот термин не является общепризнанным в химической науке. Наиболее простым способом служит перемешивание растворов солей металлов с хелирующими агентами. В качестве последних чаще всего используются такие органические вещества, как:

  • нитрилотриуксусная, этилендиаминтетрауксусная и этиленгликольтетрауксусная кислота;
  • трис (карбоксиметил) этилендиамин;
  • оксиэтилидендифосфоновая кислота;
  • лизин;
  • метионин и другие.

Аминокислоты и мелкие пептиды приготавливают под воздействием ферментов в лабораторных условиях. При осуществлении процесса хелирования учитывают следующие параметры:

  • кислотность среды (при необходимости добавляют щелочь);
  • температура;
  • соотношение веществ;
  • растворимость аминокислоты.

Хелатный комплекс в виде осадка промывают в дистиллированной воде, а затем высушивают.

Хелаты компании Альтера Холдинг

Пожалуй, наиболее эффективные минеральные препараты, которые выпускаются в хелатной форме, это препараты компании Альтера Холдинг. И среди этих препаратов важнейшие для нашего организма:- хелат железа- хелат кальция- кальций магний хелат- хром хелат- цинк хелат

Над разработкой этих препаратов трудились ведущие ученые-нутрициологи нашей страны и на сегодняшний день эти препараты не имеют аналогов.

Хотим еще добавить, что при производстве этих препаратов хелатной формы используется передовая технология микрокапсулирования: каждый микроэлемент “помещается” в микрокапсулу, которая “доставляет” этот хелат в определенный отдел организма где происходит его усвоение (важно чтобы хелат усвоился именно в определенном месте, а не где попало).

Применение в агрономии

Хелатные удобрения обладают следующими преимуществами:

  • Близкое сродство с биологическими структурами, благодаря чему вещества легко проникают через клеточные мембраны растений.
  • Улучшенная растворимость.
  • Меньший расход хелатных удобрений по сравнению с обычными солями.
  • Возможность как корневой, так и внекорневой подкормки.
  • Повышение всхожести семян.
  • Низкая фитотоксичность.
  • Устойчивость при различных уровнях кислотности почвы.
  • Хорошая совместимость с другими химикатами, пестицидами.
Предлагаем ознакомиться  Как мариновать белые грибы на зиму в банках: простые рецепты с фото пошагово

Хелатные комплексы — Студопедия

Наибольшее значение имеет хелатное железо, так как этот элемент содержится в тканях растений в более значительном количестве, чем другие металлы. Его дефицит приводит к развитию многих заболеваний, в том числе хлороза. Применяются и другие хелаты – меди, цинка, бора, стимулирующие рост растений и образование завязей. На ранних сроках вегетации целесообразно проводить подкормку хелатным кальцием, который способствует развитию корневой системы.

Хелаты: купить

Купить хелатные комплексы различных минералов у нас двумя способами:- позвоните нашему менеджеру и закажите препарат;- сделайте заказ через специальную форму на нашем сайте.Наша цена на любой препарат на соответствующей странице рядом с его изображением.

Доставка препарата в кратчайшие сроки и без задержек (как по Москве, так и по регионам России, а так же зарубежью), оплата в любой удобной для вас форме.

Использование в животноводстве

Хелатные формы микроэлементов применяют для витаминизации питания всех видов сельскохозяйственных животных и птиц. Эти вещества в малых концентрациях способны замещать до 40 % неорганических минералов и оказывают следующее влияние:

  • повышение иммунных сил во время болезни, беременности самок или в неблагоприятных условиях;
  • улучшение репродуктивной функции;
  • уменьшение количества соматических клеток в молоке, что повышает его качество (термоустойчивость и другие технологические свойства);
  • ускорение роста молодняка.

Хелатное железо, в отличие от его сульфата, способно легко проникать через плацентарный барьер. Согласно проведенным исследованиям, добавление этого витамина в рацион свиноматок способствует в дальнейшем рождению поросят с большим весом и предотвращают у них развитие дефицита железа.

В результате применения хелата магния отмечается улучшение качества туши животных, снижение жировых отложений. Соединения меди и марганца помогают в профилактике хондроматоза костей и поражения сердечно-сосудистой системы у домашних птиц.

Лекарственные препараты

В медицине хелатные формы соединений используют в следующих целях:

  • Антидоты при острых и хронических отравлениях тяжелыми металлами и другими ядами (“Унитиол”, “Тетацин-кальций”). При их приеме происходит связывание вредных веществ в замкнутые комплексы хелатного типа.
  • Противоопухолевые средства (“Цисплатин” и другие). Лекарства проникают в ядра пораженных клеток, образуют устойчивое соединение с ДНК, что препятствует их самовоспроизведению.
  • Витаминные препараты (чаще всего хелатный кальций и железо).

В отличие от свободных ионов металлов, данные вещества не образуют соединения с другими химическими элементами в желудке и кишечнике, поэтому они лучше усваиваются в организме человека. В связи с этим на основе хелатов возможно создание лекарственных средств и БАД нового поколения.

Оцените статью
Садоводство
Adblock detector