Рецепт приготовления компота из арбуза на зиму

Подготовка всего необходимого

При приготовлении напитка, предназначенного для длительного хранения, необходимо соблюдать специфические правила, позволяющие сделать компот из арбуза питательным и привлекательным на вид:

  • при выборе арбузов для консервации следует избегать переспевших плодов, которые не только испортят внешний вид напитка, но и утратят при обработке полезные свойства;
  • используемая ягода должна быть тщательно вымыта;
  • в процессе приготовления необходимо избавиться от семян;
  • не следует слишком измельчать куски заготовленной мякоти.

Компот из арбуза, рецепты которого сохранила для нас история, предполагает использование некоторых добавок. Выделить нужную ноту во вкусе могут мята, кислые ягоды или лимон.

Чтобы сварить вкусный компот из арбуза, сначала необходимо выбрать подходящий плод. Важно, чтобы он был спелым и без нитратов.

Вот несколько советов, которые помогут взять ягодку что надо:

  1. Не берите слишком большой или слишком маленький плод. Самый хороший вес 5-10кг.
  2. Смотрите на внешний вид кожуры: она должна быть не слишком гладкой, без трещин и неровностей. Полосы у хорошей ягоды четкие, на бочку — желтое пятно.
  3. Выбирайте гиганта с сухим хвостиком.
  4. Постучите по ягоде: у сладкой и непереспелой звук будет звонким.
  5. Сожмите плод: если он спелый, будет слышен хруст.
  6. Для покупки арбуза выбирайте проверенные места: у знакомых, на централизованных рынках или в сетевых магазинах.

Если хочется запастись арбузным напитком впрок на зиму, его необходимо приготовить и закатать в банки. К этому процессу нужно подготовиться соответствующим образом:

  1. Приобрести банки. Их объем должен быть таким, чтобы после открытия компот был выпит за 1-2 дня.
  2. Простерилизовать стеклянные емкости и крышки. Это можно сделать на водяной бане, в духовке или микроволновке.
  3. Арбуз помыть, очистить от кожуры и косточек, нарезать произвольными кусочками (4-5 см). Куски мякоти должны легко проходить через горлышко банки.
  4. Произвести обработку других составляющих напитка.
  5. Очистить воду через фильтр или использовать покупную дистиллированную.

Предварительная подготовка арбуза перед приготовлением компота на зиму несложная. Необходимо разрезать ягоду, достать все семена, очистить зеленую кожуру, порезать кубиками, примерно 2 * 2 см. Если кубики будут мелкими, то они разварятся, получится не компот, а «каша». Если слишком крупными нарезать, то получится неэстетично и неудобно.

Для приготовления компота на зиму из арбуза нужно использовать только свежую ягоду.

Обязательно проверить, чтобы плод был спелый без посторонних запахов, нельзя использовать плохую мякоть, иначе напиток просто превратится в брагу и «взорвется». Корку плода не стоит выбрасывать, из нее можно приготовить варенье на зиму или цукаты, что тоже вкусно, понравится всем домочадцам и гостям.

Рецепт приготовления компота из арбуза на зиму

Вкус готового арбузного компота зависит от качества ингредиентов, выбранных для данной заготовки. Чтобы приготовить вкусный напиток на зиму, рекомендуется выбирать спелые, но не перезревшие плоды с плотной и умеренно сахаристой мякотью — она лучше сохраняет форму в процессе термической обработки. Нарезать полосатую ягоду лучше всего кусочками по 3–4 см, чтобы они удобно помещались в банке, но не раскисали в процессе варки.

Очень важно выбрать для компота ягоду, которая придаст напитку достаточное количество сладкого вкуса и насыщенного запаха. При выборе арбуза:

  • Покупайте арбуз, созревший в июле или августе.
  • Постучите по поверхности ягоды. Звук должен быть глухим.
  • Немного сожмите его – должен прозвучать треск.
  • Проверьте усик – он должен быть сухим и коричневым, если он созревший, и его не сорвали заблаговременно.
  • Выберите арбуз без неровностей и горбатостей.
  • Покупайте ягоду у фермеров или домашние арбузы на базаре.

Чтобы получить вкусный компот, нужно выбрать правильный арбуз. Давайте разберемся, как это сделать:

  • Выбирайте спелый, но не перезревший арбуз, иначе он просто разварится в компоте.
  • Лучше брать сорт с небольшим количество косточек, чтобы проще было его очистить.
  • Выбирайте ягоды среднего размера, так как большие арбузы чаще всего слишком сладкие и рыхлые.

Классический

Кухонная техника: трехлитровая банка, нож, ложка, кастрюля.

Кухонная утварь: кастрюля, банки объемом 3 л, крышки для закатки, закаточный ключ.

Ингредиенты

Мякоть арбуза 1 кг
Сахар 0,50 кг
Вода 2 л

Арбуз следует выбирать достаточно спелый, с упругой мякотью. Нельзя брать перезревший плод – от этого зависят не только вкусовые качества компота, но и его внешний вид – слишком спелые дольки просто расползутся в воде.

  1. Арбуз режем дольками, срезая корочку. Всего арбузной мякоти понадобится 1 кг на трехлитровую банку. Извлекаем все косточки, режем дольки на кусочки не более 5 см.
    Режем арбуз на кусочки, очищая его от кожуры и косточек.
  2. Подготавливаем банку – она должна быть стерильной.
    Предварительно стерилизуем банки.
  3. Закладываем в банку подготовленную мякоть.
    Кусочки арбуза закладываем в банки.
  4. Закипятив 2 л воды, заливаем ею арбуз.
    Заливаем арбуз в банках кипятком.
  5. Минут через 20 выливаем воду снова в кастрюлю.
    Через 20 минут сливаем воду с банок в кастрюлю.
  6. Кастрюлю ставим на огонь, добавив 0,50 кг сахара. От момента закипания сироп должен провариться 5 минут.
    Добавляем сахар и варим сироп.
  7. Выливаем сироп в банку. Закрываем с помощью закаточного ключа крышку. Переворачиваем банку горлышком вниз и укутываем, чтобы она находилась в тепле.
    Заливаем сиропом арбуз в банках и закатываем их.
Предлагаем ознакомиться  Компот из груш на зиму – лучшие сочетания

Отзывы

Все, кто пробовал сварить арбузный компот, остались довольны результатом и не разочаровались во вкусе.

Вероника, г. Борисоглебск: «В прошлом году на семейном празднике у подруги впервые попробовала компот из арбуза с мятой. Вкус у напитка был умопомрачительный: свежий, ароматный, в меру сладкий. На следующий день приготовила такой же дома. Домочадцы остались довольны. Добавила в него половинку лимона, чтобы сбалансировать сладость».

Ольга, г. Зеленоград: «Закатываю на зиму арбузный компот уже три года подряд. Иногда попадаются не слишком сладкие арбузы с плотной мякотью, а выбрасывать жаль. Варю компоты с добавлением клубники, смородины, лимона и мяты. Здесь ограничений нет, продукт отлично сочетается с другими фруктами».

Компот из арбуза и дыни

  • Время приготовления: 15 минут 3 часа.
  • Количество порций: 1 л.
  • Кухонная техника: нож, ложка, кастрюля.

Чтобы сделать рецепт компота из арбуза более интересным, в него можно добавить несколько кусочков дыни. Вкус лета будет ощущаться более ярко.

Для приготовления потребуется:

  • Вода питьевая – 4 л.
  • Сахарный песок – 1 кг.
  • Арбузная мякоть – 500 г.
  • Мякоть дыни – 500 г.
  • Лимонная кислота – 5 г.

Способ приготовления:

  • Дыню и арбуз очистить от корок, аккуратно удалить все семена. Порезать на примерно одинаковые кусочки по 4-5 см каждый.
  • В отдельной посуде приготовить сироп. Воду довести до кипения, добавить сахар. Варить 5 мин до образования вязкой массы. При охлаждении сахарная вода должна быстро застывать.
  • Кусочки дыни и арбуза аккуратно переложить к сиропу так, чтобы они не помялись и не развалились. Варить в течение 15 мин на среднем огне, постоянно помешивая лопаточкой. Для вкуса можно добавить немного лимонного сока.
  • Сварившуюся мякоть разложить по стерильным банкам, залить сладким сиропом. Тщательно их закатать.
  • Дать компоту остынуть и поместить в прохладное место.
  • В закрытом состоянии можно хранить до следующего лета.

Полезные советы от опытных домохозяек

Чтобы компот получился вкусным, прочитайте следующие рекомендации:

  • Хорошо вымойте арбуз со всех сторон и просушите.
  • Не переваривайте мякоть, иначе компот превратится в кашу.
  • Не разрезайте мякоть на слишком маленькие куски. Ломтики должны быть размером 3-4 см.

Рецепт приготовления компота из арбуза на зиму

Жажда экспериментов на кухне сподвигает хозяек использовать новые продукты для приготовления блюд, напитков и зимних заготовок. Методом проб и ошибок они изобретают новые рецепты и делятся своими рекомендациями.

Чтобы сварить вкусный арбузный компот, возьмите на заметку несколько советов:

  1. Для варки напитков подходят арбузы с плотной мякотью. Кусочки сохранят форму и не «расползутся» во время термообработки.
  2. Белую часть можно не выбрасывать сразу, а использовать во время варки сиропа. Из корочек получается вкусное варенье.
  3. Компот из арбузов сам по себе имеет нейтральный вкус. Чтобы сделать его более выраженным, добавьте яблоки, сливы, лимоны, ягоды или дыню.
  4. Чтобы напиток получился насыщенным, добавляйте больше сахара. Сбалансировать вкус поможет лимонная кислота или сок цитруса.
  5. Замачивайте бахчевую ягоду в холодной воде перед употреблением. Вода «вытянет» нитраты, которые часто используют для обработки полей.
  6. Дополнительный аромат придавайте при помощи мяты, ванили, гвоздики, бадьяна.

В такой компот из арбуза можно добавлять по желанию корицу – пол чайной ложки, или 3 палочки гвоздики, или 2-3 листика мяты, или все вместе, или в разных сочетаниях. Указанное количество берется из расчета на 1 л напитка. Закладывать эти ингредиенты нужно вместе с арбузными дольками. Можно поэкспериментировать – положить немного лимона или ванили. Проявите фантазию, в результате получите вкусные напитки и море позитива.

Если вы любите компоты, то работы летом у вас – непочатый край. Можете закатать на зиму компот из дыни. Можете приготовить невероятный по вкусу —компот из крыжовника с апельсином на зиму—. Весьма необычный вкус имеет компот из кизила на зиму. Да множество рецептов можно придумать: компот из персиков на зиму, из черешни, из сливы, из черники, из малины, можно делать ассорти. В общем, какие фрукты вы любите больше всего, те и закатывайте.

Ну что ж, теперь каждая хозяюшка сможет законсервировать для семьи компот из арбуза на зиму. Все рецепты с фото оригинальные, интересные и простые, поэтому справится с задачей даже начинающий повар. Экспериментируйте и создавайте новые кулинарные шедевры.

Компот из арбуза довольно специфичен. Возможно, кто-либо знает другие рецепты? Поделитесь таким полезным опытом. А если вы решили заготовить такой напиток впервые, оцените его вкус. Приятного аппетита!

Полезные советы при консервировании арбузного компота

Во время термической обработки арбуз немного теряет свой чудесный вкус и аромат. Поэтому для обогащения вкусовых качеств в напиток добавляют дыню, яблоки, груши, сливы, виноград, лимон, листики мяты или пряности.

С дыней

В этом рецепте соединились две бахчевые культуры, каждая имеет неповторимый вкус и аромат. В результате получается невероятно вкусный прохладительный напиток для утоления жажды.

Рецепт приготовления компота из арбуза на зиму

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза и дыни – 300 г;
  • тростниковый сахар – 100 г;
  • чистая вода – 700 мл;
  • сок лимона – 15 мл.

Приготовление:

  1. Дыню и арбуз очищаем, нарезаем мякоть произвольными кусочками.
  2. На плиту ставим кастрюлю с водой, добавляем сахар и варим сироп.
  3. Когда жидкость закипит, перекладываем фруктовую мякоть и доводим до кипения.
  4. Вливаем лимонный сок и выключаем.
  5. Ставим охладиться и подаем со льдом.

С мятой

Мята придаст напитку свежесть и пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза – 1,5 кг;
  • сахар – 70 г;
  • вода – 1 л;
  • лимонная кислота – 10 г;
  • мята – 0,5 пучка.
Предлагаем ознакомиться  Как нужно прищипывать арбузы: схемы формирования в теплице и открытом грунте

Приготовление:

  1. Арбузную мякоть нарезаем небольшими кусочками.
  2. Готовим сироп с сахаром и лимонной кислотой и добавляем в кипящую жидкость арбуз.
  3. Варим 10 минут, в конце добавляем листики мяты.
  4. Снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем для настаивания.
  5. Подаем охлажденным.

С яблоками

Компот из арбуза и яблок очень полезен: ингредиенты в его составе обладают мочегонным и желчегонным эффектом. И конечно, он прекрасно утоляет жажду и тонизирует.

Ингредиенты:

  • арбузная мякоть – 600 г;
  • кисло-сладкие яблоки – 2 шт.;
  • дистиллированная вода – 3 л;
  • сахар – 80 г.

Приготовление:

  1. Варим из воды и сахара сироп и добавляем в него порезанную кусочками мякоть арбуза.
  2. У яблок удаляем серединку и нарезаем ломтиками. Добавляем в компот и варим 15 минут.
  3. Выключаем плиту и ставим охлаждаться.

С ягодами

Напиток по этому рецепту получится очень ароматным и насыщенным.

спелый арбуз

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза – 700 г;
  • малина – 110 г;
  • черника – 130 г;
  • клубника – 120 г;
  • тростниковый сахар – 75 г;
  • свежая мята – 1 веточка;
  • вода – 3 л.

Приготовление:

  1. Ягоды моем и откидываем на сито. Арбузную мякоть нарезаем кусочками. Клубнику очищаем и разрезаем на половинки.
  2. Варим сахарный сироп и одновременно выкладываем арбуз с ягодами.
  3. Готовим 20 минут, выключаем огонь, добавляем листики мяты и накрываем кастрюлю крышкой.
  4. Ждем, пока компот настоится, и подаем со льдом.

С лимоном

Напиток получается очень вкусным, с едва уловимыми нотками ванили. Лимон помогает отрегулировать сладость арбуза.

Ингредиенты:

  • арбузная мякоть – 800 г;
  • сахар – 70 г;
  • очищенная вода – 2 л;
  • ваниль;
  • лимон – 0,5 шт.

Приготовление:

  1. Арбуз режем кусочками и опускаем в кипящий сахарный сироп.
  2. Лимон нарезаем тонкими ломтиками и добавляем в кастрюлю вместе с ванилью.
  3. Готовим 15 минут и выключаем огонь.

Со сливами

Рецепт приготовления компота из арбуза на зиму

Компот по этому рецепту имеет кисловатый аромат и чуть терпкий вкус: сливы дают легкую горчинку и слегка «вяжут».

Ингредиенты:

  • арбуз – 600 г;
  • сливы, очищенные от косточек – 400 г;
  • сахар – 80 г;
  • дистиллированная вода – 2,5 л.

Приготовление:

  1. Очищаем арбуз от косточек, срезаем корку и нарезаем мякоть кусочками. Сливы моем и удаляем косточки.
  2. Готовим сахарный сироп и выкладываем в него компоненты.
  3. Варим на слабом огне 15 минут и выключаем.
  4. Подаем охлажденным.

С виноградом

Вкус этого потрясающего напитка в полной мере раскрывается после настаивания.

Ингредиенты:

  • арбузная мякоть – 1,5 кг;
  • зеленый виноград – 300 г;
  • сахар – 300 г;
  • вода очищенная – 3 л.

Приготовление:

  1. Виноградную гроздь моем и снимаем ягодки с ветки. Мякоть арбуза нарезаем кусочками.
  2. Варим в большой кастрюле сироп и погружаем в него фрукты.
  3. Варим на малом огне 20 минут и выключаем.

Другие варианты

Компот из арбуза – это только один из необычных рецептов приготовления этого напитка. Существуют и более интересные варианты: например, компот из черемухи или компот из морошки на зиму. Но традиционные варианты всегда остаются популярными, поэтому можете сварить компот из яблок, компот из вишни или компот из абрикосов на зиму, и точно получите вкусный напиток, который будет радовать вас всю зиму.

Готовим компот из арбуза на зиму и кладем арбуз в банки

Компот из арбуза – это только один из необычных рецептов приготовления этого напитка. Существуют и более интересные варианты: например, компот из черемухи или компот из морошки на зиму. Но традиционные варианты всегда остаются популярными, поэтому можете сварить компот из яблок, компот из вишни или компот из абрикосов на зиму, и точно получите вкусный напиток, который будет радовать вас всю зиму.

Классический рецепт компота из арбуза на зиму без стерилизации

Арбуз универсальная безотходная ягода, компот можно приготовить не только из мякоти, но и из корок этого плода. Этот напиток не совсем обычен на вкус, но если хозяйка ищет что-то новое, то обязательно стоит приготовить его и попробовать. Для приготовления понадобится:

  1. Корки арбуза — 100 г.
  2. Лимон — 1/3 шт.
  3. Сахар — 5 ст. л.
  4. Вода — 1 л.

Корочки нужно брать такие, на которых еще осталось немного мякоти, снимают зеленую шкурку тонким слоем, нарезают их полосками, лимон кружочками. Наполняют кастрюлю водой, добавляют нарезанные лимон и корочки арбуза, ставят на огонь, доводят до кипения. Затем нужно убавить огонь, прокипятить еще 5 минут, в конце засыпать сахар, помешивают до полного его растворения. Процеживают компот через сито, закатывают.

Время готовки: 1 час.Численность порций: 4.Кухонная утварь: кастрюля, банки объемом 1 л, крышки для закатки, шумовка, закаточный ключ.

Ингредиенты

Мякоть арбуза 2 кг
Сахар 2 стак.
Вода 2 л

Очень вкусный и необычный получается арбуз, приготовленный в сиропе. Можно закрыть на зиму. Смотрите видео ниже.

Расскажите о своих любимых способах приготовления компотов. Как вы сохраняете летние витамины на зиму? Поделитесь идеями и знаниями, чтобы все могли насладиться приятным вкусом этого напитка.

Чаще готовят чисто арбузный напиток. Но некоторые экспериментируют, добавляя к полосатой ягоде другие фрукты или ягоды.

Чтобы придать напитку более яркий вкус с интересными нотками, хозяйки добавляют специи или приправы: корицу, ваниль, мяту.

Готовим компот из арбуза на зиму и кладем арбуз в банки

Как же правильно приготовить компот из арбуза на зиму? Существует множество рецептов, различающихся по способу приготовления и составу.

Предлагаем ознакомиться  Как выращивать арбузы в теплице из поликарбоната, посадка и уход, схема формирования

Без стерилизации

Наиболее простым считается рецепт компота из арбуза на зиму без стерилизации. Закатывают его в 3-литровые банки. При желании можно использовать тару меньшего объема.

Ингредиенты:

  • 800г арбузной мякоти;
  • 300-400г сахара;
  • 2 литра очищенной воды.

Приготовление:

  1. Воду в кастрюле кипятят, добавляют сахар. Варят до растворения крупинок.
  2. К сиропу кидают очищенную нарезанную ягоду, держат на огне еще около 5 минут.
  3. Банку наполняют сначала мякотью, потом жидкостью.
  4. Накрывают крышкой и закатывают ключом.
  5. Ставят вверх дном, остужают. Затем убирают в место хранения.

Классический

Компот из арбуза на зиму можно приготовить также по классическому рецепту. Его используют большинство домохозяек. Продукты понадобятся те же.

Рецепт такой:

  1. В банку кладут нарезанные кусочки ягоды.
  2. Заливают их кипятком. Настаивают примерно 20 минут.
  3. В кастрюлю выливают жидкую часть, кладут сахар. Ставят на огонь. После закипания варят около 6-7 минут.
  4. Наполняют стеклянную емкость с мякотью сиропом.
  5. Закрывают крышкой, закатывают.
  6. На сутки ставят компот вниз крышкой. Далее убирают на хранение.

С дыней

Для более насыщенного вкуса и аромата в компот из арбуза добавляют дыню. Арбуз и дыня — созданы друг для друга.

Состав:

  • 400г арбузной мякоти;
  • 400г очищенной дыни;
  • 500г сахарного песка;
  • 5г лимонной кислоты;
  • 2 литра очищенной воды.

Готовить следующим образом:

  1. В кипящую воду добавить сахар. Томить до растворения песчинок.
  2. К сиропу доложить мякоть бахчевых. Вскипятить, держать на огне еще 10 минут.
  3. Аккуратно переложить мякоть в заранее подготовленную стеклянную емкость, залить сиропом.
  4. Банки закатать. Положить на хранение.

С мятой

Любителей ощущения свежести не оставит равнодушными компот из арбуза и листьев мяты.

Необходимые продукты:

  • 900 г очищенной ягоды;
  • стакан сахара;
  • вода – 2литра;
  • 3 веточки мяты.

Рецепт:

  1. Смешайте кипяченую воду с сахаром. Томите до растворения крупинок.
  2. Ягодную мякоть и мяту разложите по банкам. Вылейте туда же сахарный сироп, перемешайте.
  3. Тару закатайте. После остывания уберите в кладовку или погреб.

С яблоками

Чтобы зимой насладиться витаминами и ярким вкусом летнее-осенних плодов, можно приготовить компот из кусочков арбуза и яблок.

Ингредиенты:

  • 0,5кг очищенных яблок;
  • 1,2 кг очищенного арбуза;
  • Вода — 1,4 литра;
  • 300г сахарного песка.

Приготовить его просто:

  1. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры.
  2. Кипяченой водой залить сахарный песок.
  3. Добавить яблоки.
  4. Через 10 минут положить в кастрюлю нарезанный очищенный арбуз. После закипания томить 4-5 минут.
  5. Расфасовать напиток по стеклянным емкостям.
  6. Закатать. Убрать заготовки на хранение.

С вишней

Ничто не сравнится со вкусом и ароматом заготовок на основе вишни. Эта ягода прекрасно дополнит компот из арбуза.

  • 0,8 кг очищенного арбуза;
  • 350 г вишни без косточек;
  • 0,4 кг сахара;
  • полтора литра воды.

Рецепт:

  1. Сварите сахарный сироп. В кипяченую воду киньте сахар 5 минут. Крупинки должны раствориться.
  2. Добавьте вишню с арбузной мякотью. После кипения подержите на огне еще 2-3 минуты. Выключайте.
  3. Равномерно распределите по банкам ягодную мякоть.
  4. Добавьте сироп и плотно закройте крышкой (с помощью ключа).
  5. Переверните тару, накройте одеялом. Через сутки уберите в темное прохладное место.

С лимоном

Арбуз – сладкая ягода. Чтобы добавить кислинку, в арбузный компот кладут лимон. Кроме кисленького привкуса напиток подарит праздничный аромат цитрусовых. Очень кстати, например, будет открыть небольшую баночку на Новый год.

Состав:

  • 0,9 кг очищенного арбуза;
  • пол-лимона;
  • 0,4кг сахарного песка;
  • вода – 2 литра;
  • 1-2 стручка ванили.

Готовят напиток так:

  1. Воду вскипятить, положить сахарный песок.
  2. Когда крупинки растворятся, кинуть в кастрюлю с сиропом нарезанный лимон. Варить 10-15 минут.
  3. Добавить арбузную мякоть с ванилью. Через пять минут выключить.
  4. Вылить компот в стерилизованную тару. Закатать.
  5. До остывания поставить крышкой вниз.
  6. Переложить в место хранения.

С ягодами

Эксперименты можно проводить и с кустовыми ягодами. В арбузный компот для заготовки на зиму можно добавить малину, чернику, смородину, клубнику.

Ингредиенты:

  • 800-900г арбузной мякоти;
  • 130г черной смородины;
  • 150г клубники;
  • 150г малины;
  • 500г сахарного песка;
  • вода – 3 литра.

Рецепт:

  1. Приготовьте ягодное сырье: намойте ягоды, арбуз очистите от корок и семян.
  2. В кипяченую воду киньте сахар и варите сироп 2-3 минуты.
  3. Добавьте к сиропу ягоды.
  4. Через 10 минут киньте в напиток арбузную мякоть. Варите еще 10 минут и выключайте.
  5. Наполните подготовленные банки компотом, закатайте их и переверните на некоторое время до остывания.

С виноградом

Еще один вариант компота на зиму – из арбуза и винограда. Для его приготовления необходим следующий набор продуктов:

  • 900г арбузной мякоти;
  • 2 л воды;
  • 0,4 кг сахара;
  • 0,4 кг винограда.

Готовить его нужно следующим образом:

  1. Перебрать виноград, избавиться от косточек.
  2. Поставить воду на газ. После закипания бросить сахар.
  3. Через 5-7 минут положить в сироп мякоть полосатой ягоды и виноград без косточек.
  4. Когда сироп закипит, выключить. Разлить напиток с мякотью по банкам.
  5. Закрутить крышки с помощью ключа.

Из корок

Арбузную кожуру тоже можно использовать для консервации на зиму. Например, можно делать на зиму варенье или компот из арбузных корок. Для приготовления компота потребуются:

  • 1,2 л воды;
  • 150г арбузных корок;
  • 300г лимона;
  • 90г сахара.

Рецепт:

  1. Режут арбузные корки палочками, лимон кружочками.
  2. Воду доводят до кипения. Бросают лимон и корки.
  3. После закипания варят 6-7 минут.
  4. Выливают содержимое кастрюли в банку.
  5. Закатывают заготовки, ставят вниз крышкой. Убирают на хранение.
Оцените статью
Садоводство
Adblock detector