ТОП-70 самых интересных и распространенных сортов картофеля

Сорта по скроспелости для регионов России

При выборе сорта по скороспелости учитывают также регион, в котором будет выращиваться культура:

  • Южные регионы – жаро,- и засухоустойчивые ранние и ультраранние сорта, способные давать до нескольких урожаев в год («Ред Скарлетт», «Фиоретта», «Колетте»);
  • Средняя полоса – раннеспелые и среднеранние сорта. При этом в восточных районах Средней полосы предпочтение отдают сортам с более длительным сроком созревания, в то время как в центральной части, куда входит, к примеру, Подмосковье, – более скороспелым. Наиболее популярными сортами для этого региона являются «Ред Скарлетт», «Адретта», «Удача», «Гала», «Розара»;
  • Сибирь – устойчивые к заморозкам средне,- и раннеспелые сорта. Среди них наиболее востребованы такие, как «Жуковский ранний», «Адретта», «Алена», «Удача»;
  • Дальний Восток – для теплого и влажного климата этого региона пригодны такие ранние и среднеранние сорта, как «Розара», «Фреско», «Адретта», «Сантэ», «Астерикс», «Жуковский ранний».

Выбирая сорт, следует обращать внимание не только на урожайность и вкусовые качества клубней, но и на сочетание всех показателей, что позволит добиться стабильности урожая в условиях своего региона, так как не каждый вид культуры способен показывать хорошие результаты в разных климатических условиях.

В Центральном регионе (Средней полосе, Подмосковье) рекомендуется высаживать следующие сорта картофеля (из представленных в обзоре):

  • Аврора;
  • Бриз;
  • Вектор;
  • Винета;
  • Гала;
  • Голубизна;
  • Жуковский ранний;
  • Журавинка;
  • Импала;
  • Киви;
  • Колобок;
  • Коломба;
  • Королева Анна;
  • Лабелла;
  • Ласунак;
  • Луговская;
  • Метеор;
  • Невский;
  • Пикассо;
  • Ред Скарлет;
  • Ривьера;
  • Родрига;
  • Рябинушка;
  • Сантэ;
  • Свитанок киевский;
  • Скарб;
  • Удача;
  • Уладар.

В Северо-западной регионе (Ленинградской области) рекомендуется высаживать следующие сорта картофеля (из описанных в обзоре):

  • Аврора;
  • Беллароза;
  • Бриз;
  • Гала;
  • Жуковский ранний;
  • Журавинка;
  • Импала;
  • Коломба;
  • Королева Анна;
  • Ласунак;
  • Луговская;
  • Невский;
  • Ред Скарлет;
  • Розара;
  • Рябинушка;
  • Сантэ;
  • Свитанок киевский;
  • Скарб;
  • Удача;
  • Уладар.

Для Урала

А из ранее озвученных в обзоре это:

  • Беллароза;
  • Винета;
  • Жуковский ранний;
  • Каменский;
  • Лабелла;
  • Луговской;
  • Любава;
  • Метеор;
  • Невский;
  • Розара;
  • Сантэ;
  • Свитанок киевский;
  • Скарб;
  • Удача.

Из ранее названных в обзоре это:

  • Аврора (Восточная);
  • Адретта (Западная);
  • Жуковский ранний (Западная);
  • Зекура (Западная);
  • Каменская (Западная);
  • Королева Анна (Восточная и Западная);
  • Луговская (Восточная и Западная);
  • Любава (Восточная и Западная);
  • Метеор (Западная);
  • Ред Скарлет (Западая);
  • Розара (Восточная и Западная);
  • Роко (Западная);
  • Рябинушка (Западная);
  • Сантэ (Западная);
  • Свитанок киевский (Западная);
  • Тулеевский (Восточная и Западная).

Лучшие сорта картофеля по срокам созревания

Сорта картофеля также подразделяются на виды в зависимости от срока созревания клубней. В этом случае берется во внимание количество дней, которое необходимо пройти с момента появления первых ростков до полного вызревания клубней.

Самые ранние

Из уже описанных в обзоре очень ранние и ранние сорта (60-80 дней) это:

  • Беллароза;
  • Винета;
  • Жуковский ранний;
  • Импала;
  • Каменский;
  • Коломба;
  • Королева Анна;
  • Лабелла;
  • Любава;
  • Метеор;
  • Розара;
  • Удача;
  • Уладар.

Среднеспелые

Среднеранние сорта (80-90 дней):

  • Адретта;
  • Бриз;
  • Гала;
  • Зекура;
  • Невский;
  • Ред Скарлетт;
  • Ривьера;
  • Родрига;
  • Рябинушка;
  • Сантэ;
  • Свитанок Киевский.

Среднеспелые сорта (90-110 дней):

  • Аврора;
  • Вектор;
  • Голубизна (по некоторым источникам среднепоздний);
  • Колобок;
  • Луговской;
  • Роко;
  • Скарб;
  • Тулеевский (по некоторым источникам среднеранний).

Поздние

Лучшие среднепоздние и поздние сорта (110-120 дней):

  • Журавинка;
  • Киви;
  • Ласунак;
  • Пикассо.

А также это:

  • Лорх;
  • Манифест;
  • Сынок;
  • Темп;
  • Фиолетовый.

Сроком созревания картофеля называется промежуток времени от появления первых всходов до того момента, когда можно собирать урожай.

По срокам созревания сорта картофеля классифицируют следующим образом:

  • сверхранние, срок созревания – 35-50 дней. Основное преимущество – возможность получения двух урожаев за сезон;
  • ранние – 50-65 дней;
  • среднеранние – 65-80 дней;
  • среднеспелые – 80-95 дней;
  • среднепоздние – 95-110 дней;
  • поздние – 110-120 и более дней.

Выбирая сорт, важно учитывать сроки созревания и назначение. У картофеля сроком созревания считается отрезок времени от первых всходов до сбора урожая.

По срокам созревания картофель разделяют на несколько разновидностей:

  1. сверхранние 35-45 дней (1,5 месяца);
  2. ранние 50-60 дней (2 месяца);
  3. среднеранние 65-75 дней (2,5 -3 месяца);
  4. среднеспелые 80-90 дней (3 месяца);
  5. среднепоздние 95-100 дней (3,5 месяца);
  6. поздние 110 и более дней (более 3 месяцев).

Тем, кому не терпится отведать вкусной молодой картошки уже летом, подойдут ранние или сверхранние сорта. Высевать семена начинают в конце апреля, когда земля прогрелась до 7-8 градусов. Собирать первый урожай уже можно через 2 месяца.

Название,
вес клубня,
период созревания
Описание и характеристика
Импала
90-150 грамм
35-40 дней
Выращивать можно на любых почвах, хорошо переносит разные климатические условия.
Описание:
  • кожура желтая плотная;
  • картофелины овальной формы;
  • мякоть кремового оттенка;
  • глазки маленькие, редко расположены;
  • кусты высокие, густые;
  • цветы бело-розового цвета.

Особенности посадки и ухода:

  • посадочный материал должен быть диаметром не больше 5 см;
  • высаживать семена предпочтительно на участки, где раньше росли бобовые культуры;
  • в лунку нужно добавлять золу, так как зола хороший антисептик для семян;
  • обязательный обильный полив: после посадки, во время цветения, спустя 3 недели после цветения;
  • рыхление проводит после каждого дождя.
  • При правильном уходе, с одного куста можно собрать 14-20 средних картошин.

Жуковский ранний
100-150 грамм
40-45 дней
Жуковский ранний хорошо переносит холода и засуху. Быстро созревает, не требует особого ухода. При частых осадках поражается фитофторозом.
Описание:

  • кусты средние по высоте полураскидистые;
  • цветение обильное;
  • семена овальные, могут быть бежевого или светло-розового цвета;
  • мякоть белая не разваривается;
  • под кустом образуются 10-12 корнеплодов.

Особенности выращивания:

  • осенью желательно внести удобрение и перекопать;
  • весной перед посадкой нужно использовать азотные удобрения, прорыхлить почву;
  • после первых всходов окучиваем, когда росток снова появляется над землей, снова окучиваем, и так до тех пор пока растение не достигнет 15 см.
Алёна
86-167 грамм
50-60 дней
Красный картофель, с хорошим иммунитетом к бактериальным и грибковым болезням, поэтому специального ухода не требуется.
Описание:
  • картофелины овальные;
  • белая мякоть;
  • ботва раскидистая.

Правила выращивания, ухода:

  • для профилактики болезней нужно обработать семена фитоспорином;
  • весной в почву добавить органические удобрения;
  • при засушливом сезоне, лучше установить капельный полив;
  • в каждую лунку, во время посадки семян, желательно класть перегной;
  • расстояние между бороздками должно быть не меньше 80 см;
  • для увеличения урожая, между рядами можно положить сухую траву.
Название,
вес клубня, период созревания
Описание и характеристика
Дружный
80-150 грамм
50-60 дней
Устойчив к вирусам, бактериальным заболеваниям. Высокоурожайный вкусный сорт.
Описание:
  • мякоть белая, слегка темнеет на разрезе;
  • глазки в основном расположены на верхушке овоща;
  • цвет кожуры белый;
  • форма плода округло-овальная.

Характеристика:

  • клубни не водянистые, поэтому хорошо храниться;
  • высаживают неширокими рядами;
  • желателен капельный полив;
  • обязательно проводить подкормку, не менее двух раз за сезон;
  • корнеплоды можно жарить, запекать, варить.
Волжанин
100-116 грамм
60 дней
Жёлтый сорт картофеля. Восприимчив к болезням: сухая гниль, парша.
Описание:
  • глазки мелкие неокрашенные;
  • клубни округлые;
  • листья зеленые плотные;
  • цветки красно-фиолетовые.

Особенности выращивания:

  • предпочтительна супесчаная почва;
  • особого ухода не требует.
Арина
110-142 грамма
Засухоустойчив, но любит влажную почву, солнечную местность.
Описание:
  • продолговатые клубни имеют белый цвет;
  • глазки маленькие белые;
  • мякоть не темнеет;
  • кусты прямостоячие среднего размера.

Характеристика:

  • не водянистый;
  • нежный вкус;
  • клубни ровные;
  • при нехватке влаги клубни могут мельчать;
  • высаживают в конце апреля;
  • перед посадкой клубни протравливают;
  • подкармливать нужно 2 раза за сезон;
  • перед уборкой нужно срезать всю ботву.
Весна
80-140 грамм
До 60 дней
Обладает хорошими вкусовыми качествами. Подвержен вирусам, но хорошо хранится долгое время.
Описание:
  • небольшие зеленые листья;
  • красно-фиолетовые цветки;
  • кожура желтого оттенка;
  • глазки мелкие, глубоко посажены.

Характеристика:

  • в засушливое лето может отсутствовать цветение;
  • сажают только в открытый грунт;
  • для хорошего урожая достаточно только вовремя окучивать и пропалывать сорняки.
Вятка
120-140 грамм
Описание:
  • цветы фиолетовые, с незначительным синим оттенком;
  • мякоть кремового цвета;
  • не чернеет при варке;
  • форма овальная, слегка удлиненная.
Боровичок
120-200 грамм
70-90 дней
Сорт картофеля «Боровичок» выведен народными селекционерами.
  • отличный вкус,
  • урожайность стабильна на разных почвах,
  • устойчив к болезням
  • высокая сохранность зимой
Айдахо
60-70 дней
  • идеален для приготовления картофеля по-деревенски
  • устойчив к болезням
  • красивый товарный вид клубней
  • высокая урожайность
Название,
вес клубня, период созревания
Характеристика
Каприз
90-116 грамм
До 70 дней
Высокоурожайный, неприхотливый в уходе, устойчивый к засухе.
Характеристика:
  • устойчив ко многим болезням;
  • удивительно нежный вкус;
  • долго не хранится, так как кожура очень тонкая и непрочная;
  • желтая гладкая кожура;
  • глазки не сильно углублены;
  • с ярко-желтой мякотью;
  • куст прямой средний по высоте;
  • венчик белого цвета.
Гала
100-120 грамм
65 дней
Описание:
  • клубни овальные по форме;
  • поверхность овоща гладкая;
  • не темнеет, не разваривается;
  • стебли прямостоячие;
  • листья волнистые.

Достоинства и недостатки:

  • ранний;
  • нет определенных сроков посадки;
  • неприхотлив в уходе;
  • урожайность 20 клубней с одного куста;
  • содержит низкий процент крахмала;
  • растет на любых почвах.
Розара
До 150 грамм
До 65 дней
Хорошо переносит климатические изменения. Описание:
  • поверхность полностью гладкая;
  • середина клубня насыщенно желтая, а края светло-желтые;
  • урожайность не снижается 5 лет;
  • семена высаживают в 20 числах апреля;
  • больше годится для жарки, чем для варки.
Уладар
250-300 грамм
50-65 дней
Выведен белорусскими селекционерами. Устойчив к заболеваниям: золотистой нематоде, мозаике. Особенности:
  • ботва не высокая;
  • цветы красно-фиолетовые;
  • кожура бледно-желтая;
  • форма овальная;
  • выращивается на песчаных и супесчаных грунтах;
  • если участок засушливый, то стоит сажать семена на глубину 12-13 см;
  • дважды за сезон нужно бороновать борозды.
Название,
Вес клубня,
Период созревания
Описание и характеристика
Удача
100-150 грамм
До 70 дней
Адаптирован к различным видам грунта. Приспособлен к различным природным условиям.
Особенности:
  • ботва сильно раскидистая;
  • матовые темно-зеленые листья;
  • соцветие сферической формы;
  • крупные овальные клубни;
  • кожура тонкая, бело-кремового цвета;
  • сердцевина белая;
  • если при удобрении использовать хлористые удобрения, то при варки мякоть будет темнеть.
Рокко
75 дней
Выведен в Австрии.
Характеристика:
  • растение сильно облиственое;
  • цветение редкое;
  • кожура насыщенно красного цвета;
  • мякоть кремового оттенка;
  • вкусовые качества картофеля хорошие;
  • во время варки мякоть становится рассыпчатой;
  • иммунитет к заболеваниям: морщинистая и полосчатая мозаика;
  • устойчив к механическим повреждениям во время сборки урожая;
  • долгий срок хранения;
  • уход простой: прополка, окучивание;
  • важно не допускать сильного пересыхания почвы.
Романо
110-340 грамм
70 дней
Хорошо переносит засушливые сезоны.
Описание:
  • круглые розовые клубни;
  • в малых количествах встречается маленький незрелый плод;
  • мякоть сливочного цвета;
  • соцветия фиолетовые с небольшим красным оттенком;
  • высаживают с конца второго весеннего месяца;
  • для посадки нужно выбирать клубни весом не менее 80 грамм;
  • если семена мелкие, то тогда в лунку нужно класть по две штуки;
  • место для посадки должно быть солнечное;
  • поливать не менее трех раз за сезон;
  • в качестве удобрения лучше использовать компост;
  • начать окучивать, когда ростки достигают высоту 10 см;
  • ботву скашиваем за неделю до сбора урожая.
Название,
Вес клубня,
Период созревания
Особенности
Енисей
80-120 грамм
До 60 дней
Высокий урожай, но вкус не очень яркий. Характеристика:
  • кожура с незначительной шероховатостью;
  • кожура светлая, глазки окрашены розовым цветом;
  • форма более округлая, чем овальная;
  • способен переносить кратковременную засуху;
  • ягоды завязываются редко;
  • умеренное содержание крахмала;
  • семена несколько лет не вырождаются.
Амур
97-128 грамм
65-70 дней
Отличный нежный вкус. Подходит для любых кулинарных экспериментов.
Характеристика:
  • мякоть светло-желтая, кожура красная;
  • чаще всего поражается золотистой цистообразующей нематодой;
  • максимальная урожайность 360 центнеров.
Приекульский ранний
100-120 грамм
45-50 дней
Подходит чернозем или суглинка. Выращивают только в открытом грунте.
Описание:
  • куст сильно раскидистый;
  • листья среднего размера темно-зеленого цвета;
  • крупные цветы, обильное цветение;
  • клубни белые;
  • с одного куста собирают 7-8 плодов.
Фаленский
107-152 грамма
50-60 дней
Повышенное содержание витамина С.
Описание:
  • довольно крупная картошка, удлиненно-овальные плоды;
  • сильно подвержен фитофторозу;
  • в плодах часто образуются трещины или пустоты.

Топ 5 кормовых сортов

Выращивая кормовой картофель, используют сорта универсального назначения. Они, в отличие от технических и столовых, более богаты белком и крахмалом, имеют крупные клубни и хорошую лежкость.

Лучшие сорта картошки для кормовых целей следующие:

  • «Лорх»;
  • «Жанна»;
  • «Ароза»;
  • «Розара»;
  • «Сантэ».
  • Описание – растения этого сорта имеют высокие, хорошо разветвленные кусты из прямостоячих стеблей, покрытых крупными светло-зеленого цвета листьями. Соцветие имеет нежно-фиолетовый цвет. Под одним кустом может образовываться до 11 клубней, имеющих средний вес до 120 г. каждый. Содержание крахмала в клубнях высокое (до 18-20%). Клубни продолговатой формы с тонкой желтой кожурой и белой мякотью. Лежкость клубней составляет 90-92%;
  • Требования к условиям выращивания – возделывается на средне,- и высокоплодородных почвах с высоким содержанием калия и фосфора. Плохо переносит высокие температуры и дефицит почвенной влаги;
  • Срок созревания – позднеспелый сорт, созревающий через 110-120 дней после посадки;
  • Районы возделывания – Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский и Западно-Сибирский;
  • Урожайность – от 200 до 300-350ц/га;
  • Устойчивость к вредителям и заболеваниям – это самый старый сорт отечественной селекции на сегодняшний день (районирован и выращивается с 1931 года), подвержен раку, нематоде, парше. Обладает умеренной устойчивостью к фитофторозу.

Колетте

  • Описание– кусты небольшой высоты, средней степени раскидистости, состоящие из стеблей, покрытых небольшими листьями насыщенно-зеленой окраски с волнистыми краями. Соцветия имеют насыщенно-сиреневую окраску. Клубни овальной, продолговатой формы, имеют гладкую кожицу, с поверхностными, почти незаметными глазками. Мякоть и кожица имеют одинаковый желтоватый или кремово-желтый цвет. Под одним кустом может образовываться до 11 клубней, весом по 100-125 г. каждый с содержанием крахмала до 15-16%. Лежкость клубней в среднем составляет 92%;
  • Требования к условиям выращивания – выращивается на легких, хорошо увлажненных почвах с высоким и средним содержанием питательных веществ. Не любит тяжелых и заплывающих почв;
  • Срок созревания– этот раннеспелый сорт со сроком созревания 55-65 дней;
  • Районы возделывания – районирован и успешно возделывается сорт на Северном Кавказе, в Центральном, Волго-Вятском регионах;
  • Урожайность– до 500-600 ц/га;
  • Устойчивость к вредителям и заболеваниям – среднеустойчив к парше, фитофторозу. Устойчив к раку и золотистой нематоде.

Колетте

  • Описание – этот высокоурожайный сорт характеризуется густым кустом с полупрямыми стеблями, обильной насыщенно-зеленого цвета листвой. Соцветия – с красноватым оттенком. Клубни крупные, удлиненно-овальной формы с красноватой кожурой и желтой мякотью, имеют гладкую поверхность с незначительной шероховатостью и неглубоко залегающие глазки. Под одним кустом может образоваться до 12-15 клубней, весом до 120-140 г. каждый. Содержание крахмала в мякоти составляет от 12 до 14-16%. Лежкость клубней составляет 95-96%;
  • Требования к условиям выращивания – выращивается на различных по механическому составу и плодородию почвах. Устойчив к засухам;
  • Срок созревания – этот раннеспелый сорт обеспечивает созревание клубней уже через 60-65 дней после посадки;
  • Районы возделывания– районирован и успешно возделывается сорт на Северном Кавказе, в Средневолжском и Западно-Сибирском регионах;
  • Урожайность – этот урожайный Сорт позволяет собирать до 450-500 центнеров отборных клубней с гектара;
  • Устойчивость к вредителям и заболеваниям – среднеустойчив к парше, фитофторозу. Устойчив к раку и золотистой нематоде.

Розара

  • Описание – растения этого сорта имеют компактные, не раскидистые кусты небольшой высоты, состоящие из стеблей, покрытых небольшими овальной формы листьями насыщенно-зеленого цвета. Соцветия фиолетового цвета. Клубни красного цвета, правильной овальной формы с желтой мякотью. Их поверхность имеет выраженную шероховатостью и неглубоко залегающие глазки. Под одним кустом может образоваться до 20 клубней весом до 155 г. каждый. Содержание крахмала в мякоти составляет от 12 до 16%. Лежкость клубней – 95-97%;
  • Требования к условиям выращивания– сорт не требователен к условиям возделывания. Выращивается на любых типах почв;
  • Срок созревания – раннеспелый сорт, позволяющий получать урожай уже через 60-65 дней после посадки;
  • Районы возделывания – выращивается во всех регионах России;
  • Урожайность – 300-400 ц/га;

Устойчивость к вредителям и заболеваниям – среднеустойчив к парше, фитофторозу. Устойчив к раку и золотистой нематоде.

Розара

  • Описание– сорт голландской селекции. Имеет небольшой высоты умеренно раскидистые кусты. Листья слаборассеченные, небольшие, насыщенно темно-зеленого цвета. Соцветия белого цвета. Клубни имеют красивый внешний вид: тонкую кожицу желтого цвета, аккуратную овальную форму. Под одним кустом может образовываться до 20 клубней весом по 120-130 г. каждый. Среднее содержания крахмала в клубнях составляет 12-14%. При правильной закладке на хранение сохраняется до 92 % полученных клубней;
  • Требования к условиям выращивания – для выращивания сорта требуется высокоплодородная связносупесчаная или суглинистая почва с высоким содержанием в ней гумуса и питательных веществ;
  • Срок созревания – этот среднеспелый картофель имеет срок созревания клубней 80-90 дней;
  • Районы возделывания– центральные и южные районы России;
  • Урожайность – до 400-600 ц/га;

Устойчивость к вредителям и заболеваниям – слабо повреждается паршой, фитофторозом. Устойчив к раку и золотистой нематоде.

Виды картофеля по назначению

В зависимости от целей выращивания сорта картофеля бывают:

  • столовые – не более 18% крахмала (иногда до 20%). Картофель этих сортов используют в пищу. Клубни очень вкусные, содержат много витамина C, бета-каротина и других полезных веществ;
  • технические – предназначены для производства крахмала и спирта. В таком картофеле – более 16% крахмала и мало белков;
  • кормовые – с большим содержанием крахмала и белка, то есть веществ, способствующих скорейшему росту домашних животных;
  • универсальные – клубни приятны на вкус, содержат от 16 до 18% крахмала, много витаминов и микроэлементов.

ТОП-70 самых интересных и распространенных сортов картофеля

Существует четыре категории столовых сортов (кулинарных типа):

  • A – картофель для салатов и окрошек. Клубни не развариваются, мякоть плотная и водянистая, мучнистость отсутствует;
  • B – картофель, предназначенный для варки (идеален для супов) и поджаривания. Клубни с умеренно плотной и водянистой, немного мучнистой мякотью, развариваются очень слабо;
  • C – хорошо разваривающийся картофель, который обычно подают к столу целым, в виде пюре или поджаренным. Консистенция клубней мягкая, мякоть умеренно мучнистая и слегка водянистая.
  • D – очень сильно разваривающийся картофель. Используется для запекания и приготовления пюре, для жарки не подходит. Консистенция клубней мягкая, мякоть мучнистая и не водянистая.

В зависимости от цели использования картофель бывает:

  • Столовый – процент крахмала до 20%. Используют в пищу в виде различных блюд. Содержит много полезных веществ.
  • Технический – используют для производства крахмала и спирта.
  • Кормовой – предназначен для корма животных, так как способствуют быстрому росту.
  • Универсальный – может использоваться во всех ранее перечисленных сферах.

Сорт «Славянка»

Кормовые

Содержат большое количество белка и сухого вещества, прекрасно заменяют другие корма. Кормовые сорта скороспелые и высокоурожайные:

  1. Лорх;
  2. Кореневский;
  3. Вольтман.

Описание:

  • размер клубней очень большой;
  • внешний вид непривлекательный;
  • форма овоща неправильная, угловатая;
  • вкус пресный, водянистый;

Пищевая ценность в 100 граммах:

  • Калорийность – 80 ккал
  • Крахмал – более 18%
  • Углеводы – 20%
  • Белки – 2%
  • Жиры – 0,15%
  • Витамин С – 18%

Особенности этих сортов:

  • морозо- и засухостойкость;
  • неприхотливость в уходе;
  • устойчивость ко многим грибковым болезням;
  • скороспелость и высокая урожайность.

ТОП-70 самых интересных и распространенных сортов картофеля

Кормовая крупная картошка

Технические

Технический картофель отличается высоким содержанием крахмала — более 20% и совсем мало белка. Этот вид овоща не темнеет при чистке.

К техническим относятся среднепознеспелые и позднеспелые сорта:

  1. Выток;
  2. Альпинист;
  3. Акцент.

Особенности сортов:

  • устойчивы к механический сборке урожая;
  • вегетационный период до 130 дней;
  • глазки очень мелкие;
  • используются для производства крахмала и спирта.

Столовые

Столовый картофель составляет основной рацион питания человека

Самые популярные столовые сорта:

  1. Ред Скарлетт;
  2. Фелокс;
  3. Невский;
  4. Импала;
  5. Ривьера;
  6. Синеглазка;
  7. Лапоть.

Описание:

  • чаще всего клубни средних размеров;
  • глазки немногочисленные;
  • обладают прекрасным вкусом.

В зависимости от видов кулинарных блюд используются:

  • А) Для салатов – плоды плотные и не развариваются.
  • Б) Для варки – клубни со средней плотностью, немного водянистые.
  • В) Для жарки – немного разваривается, мякоть немного мучнистая.
  • Г) Для пюре – очень сильно разваривается.

Пищевая ценность в 100 граммах:

  • Калорийность – 80 ккал
  • Крахмал – 12%
  • Углеводы – 20%
  • Белки – 1-2%
  • Жиры – 0,15%
  • Витамин С — 20%

Универсальные

Универсальные используются для продовольственных, технических и кормовых нужд.

  1. Ароза;
  2. Берлихинген;
  3. Санте;
  4. Ласунок.

Такие сорта отличаются: хорошей урожайностью, длительным хранением.

Высокоурожайные

Среди других, не вошедших в описанный выше топ сортов картофеля, заслуживают внимания следующие:

  • «Гала»;
  • «Тимо»;
  • «Импала»;
  • «Жуковский ранний»;
  • «Удача»;
  • «Адретта».

Приобретать сортовой картофель для посадки необходимо только в специализированных магазинах, семеноводческих хозяйствах. Если же купить посадочный материал с рук на рынке, то никто не гарантирует покупателю принадлежность приобретенных семян именно к одному конкретному сорту (отличить один сорт от другого по внешним признакам под силу только специалисту, селекционеру), их всхожесть и не зараженность различными инфекциями.

Приобретаемый посадочный материал должен быть достаточно крупный – масса отдельных картофелин должна быть не менее 50-60 г. Вопреки всеобщему мнению из мелких клубней, которые получили название «семянка», будут развиваться не достаточно сильные и устойчивые к болезням и вредителям растения. Это в будущем не позволит реализовать весь потенциал сорта и получить хорошую урожайность.

Название,
вид по сроку созревания
Вегетационный период Цвет плода Количество
кг с сотки
Тимо
ранний
45-50 дней желто — белый 1600
Голубизна
среднеспелый
80-90 дней насыщенный желтый 1600
Невский
среднеранний
60-70 дней ярко-желтый 1300
Славянка
среднеспелый
80-90 дней розово-фиолетовый 1400
Луговской
среднеспелый
90-100 дней ярко-розовый До 1500
Пикассо
среднепоздний
125 дней желтый 1200
Агрия
среднепоздний
110 дней желтый 1300

Преимущества:

  1. стабильная урожайность;
  2. устойчивость ко многим бактериальным заболеваниям;
  3. изумительный вкус;
  4. ягодообразование бывает крайне редко;
  5. максимальное количество клубней под одним кустом 25.

Цветные и экзотические

Мы привыкли к тому, что большинство сортов имеют желтую или розовую кожуру, светлую мякоть. Но не так давно появились новые сорта картофеля: цветные и экзотические. У них необычный цвет клубней, который получают естественным скрещиванием, а не генной инженерией.

К цветным и экзотическим сортам относятся:

  • Блю Салат – кожура и мякоть сине-фиолетового оттенка.
  • Гурман — корнеплод окрашен в яркий фиолетовый цвет.
  • Василек – кожица ярко-пурпурного цвета.
  • Весь синий – картофель с насыщенной темно-синей кожурой и мякотью.
  • Рэд Вондер – красная картошка, немного вытянутые клубни с красной мякотью.
  • Сирень – мякоть имеет интересный мраморный рисунок, состоящий из сиреневого и белого цвета.

Все эти виды мягкие, нежные на вкус. Но главное преимущество наличие антиоксидантов и антоцианов, которые помогают при инфекционных заболеваниях. Ещё они ценны тем, что поддерживают баланс организма, продлевая молодость и жизнь.

К цветным также можно отнести сорта красного картофеля, у которого чаще красной бывает только кожура:

  • Ред Скарлетт,
  • Славянка,
  • Алёна,
  • Рокко,
  • Амур

Лучшие сорта картофеля отечественной и иностранной селекции

Конечно, в России хватает и своих сортов, но особую популярность снискали многие голландские и немецкие сорта. Трудно не отметить, что на протяжении многих лет многие огородники успешно культивируют знаменитые украинские и, конечно же, белорусские сорта картофеля.

Российские

Из уже описанных в обзоре сортов, лучшие представители российской селекции это:

  • Аврора;
  • Голубизна;
  • Жуковский ранний;
  • Каменский;
  • Колобок;
  • Любава;
  • Метеор;
  • Невский;
  • Рябинушка;
  • Тулеевский;
  • Удача;

Конечно, есть много других менее популярных, но достаточно хороших российских сортов, наиболее известными из которых являются:

  • Алена;
  • Вятка;
  • Елизавета;
  • Ирбитский;
  • Лорх;
  • Фиолетовый.

Украинские

Из представленных в обзоре лучшие сорта украинской селекции это:

  • Луговской;
  • Свитанок Киевский.

А также другие сорта:

  • Гурман;
  • Днепрянка;
  • Забава;
  • Зарево;
  • Повинь;
  • Серпанок;
  • Славянка;
  • Тетерев;
  • Червона Рута.

Белорусские

Из описанных в обзоре лучшие белорусские сорта это:

  • Бриз;
  • Журавинка;
  • Ласунок;
  • Скарб;
  • Уладар.

А также такие сорта, как:

  • Аксамит;
  • Здабыток;
  • Журавушка;
  • Лилея белорусская;
  • Манифест;
  • Темп;
  • Янка.

Голландские

Так, лучшими сортами картофеля голландской селекции, из представленных в обзоре, являются:

  • Импала;
  • Коломба (Коломбо);
  • Лабелла;
  • Пикассо;
  • Ред Скарлет;
  • Ривьера;
  • Сантэ (Санте);

А также:

  • Вега;
  • Кондор;
  • Латона;
  • Леди Клэр;
  • Укама.

Немецкие

Из представленных в обзоре лучшими сортами картофеля немецкой селекции являются:

  • Адретта;
  • Беллароза;
  • Винета;
  • Гала;
  • Зекура;
  • Королева Анна;
  • Родрига;
  • Розара.

А также чуть менее известные сорта :

  • Ароза;
  • Джелли;
  • Каратоп;
  • Лаура.

Безусловно, выбрать сорт под себя и свои нужны (вкусовые предпочтения и цели), свой участок (плодородие почвы) и климатические условия региона достаточно сложно, но, как вы поняли, существует достаточное многообразие сортов, среди которых обязательно найдутся те, которые смогут удовлетворить любые ваши потребности и возможности.

В конце 80х — начале 90х в нашей стране начали появляться новые голландские и немецкие селекции картофеля.

Преимущества:

  • хорошо переносят транспортировку;
  • долго хранятся;
  • клубни не подвержены многим вирусным заболеваниям;
  • механические повреждения быстро затягиваются и не гниют;
  • высокая урожайность.

Недостатки:

  • импортные сорта требуют тщательного ухода и обработки;
  • быстро вырождаются, поэтому нужно постоянно обновлять семенной материал;
  • не очень хорошо приспособлены к высоким температурам;
  • ботва неустойчива к фитофторозу.

Среди голландских выделяют пять наиболее урожайных сортов:

  1. Латона. Период созревания 70-75 дней. Плод полностью ярко-желтого цвета. С одного куста можно собрать до 2,5 килограмм клубней.
  2. Укама. Вегетационный период 50-60 дней. Масса клубня может достигать 170 грамм. Во время варки не разваривается.
  3. Кондор. Отличается очень хорошими вкусовыми качествами. Вегетационный период 80-90 дней.
  4. Ред Скарлетт. Самый скороспелый сорт.
  5. Импала. После варки клубни сохраняют свой насыщенный желтый цвет.

Популярные немецкие сорта:

  1. Гала. Среднеранний, растет на любой почве, хороший вкус.
  2. Агаве. Сверхранний, столовый картофель. Чаще используется для приготовления пюре.
  3. Спринт. Раннеспелый, устойчивый к фитофторозу.
  4. Витара. Среднеранний, засухоустойчивый.
  5. Розара. Раннеспелый, универсальный сорт. Хорошо и долго хранится.

Устойчивые к поражениям

Самыми устойчивыми к поражениям считаются сорта:

  • Белгородский ранний и Надежда. Устойчивы к фитофторозу и колорадскому жуку. Высокая продуктивность.
  • Латона, Скала, Фреско. Стойкие перед заболеваниями: золотистая нематода, фитофтороз.
  • Елизавета. При выращивании не стоит опасаться фитофтороза.

Неприхотливые и выносливые

2017 год был сложным для огородников, так как первые месяца лета не радовали теплыми и солнечными деньками, а в мае так вообще были сильные заморозки. Но зато удалось выявить самые неприхотливые и выносливые разновидности картофеля.

  • Маугли. Отличается высокой производительностью, несмотря на все неблагоприятные условия.
  • Колетте. Хоть сорт ранний, но все-таки обладает хорошей лежкостью.
  • Ред Фэнтези. Хорошо переносит засушливые сезоны. Во время варки мякоть приобретает маслянистую нежную консистенцию.
  • Ермак. Стойко переносит понижения температуры. Клубни крупные по форме напоминают лепешки.

Диетические и разваристые

Среди гурманов картофельных блюд очень ценятся диетические и разваристые сорта. Диетические содержат мало крахмала, а разваристые считаются самыми вкусными.

Среди разваристых выделяют:

  • Ривьера – сверхранний. Мякоть кремовая, зернистая.
  • Беллароза – появился в начале 2000-х годов. Клубни округлые, шероховатые.
  • Тирас – ранний сорт. Высокоурожайный и неприхотливый.

Что касается диетических, то здесь самые популярные:

  • Лекарь – содержит много минеральных веществ: йод, калий, магний, железо и т.д.
  • Северное сияние. В больших количествах содержится каротиноиды и антоцианы. А также в плодах присутствует инсулин, необходимый диабетикам.
  • Василек. Содержащиеся полезные вещества помогают предотвратить развитие катаракты и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Самые урожайные сорта картофеля для средней полосы России

Что такое элитные сорта?

Элитные сорта картошки – это качественный, высокоурожайный, устойчивый к болезням посадочный материал.

Среди отечественных выделяют:

  • Ирбитский,
  • Гурман,
  • Каменский,
  • Алена.

Лучшие сорта иностранной селекции:

  • Эволюшн,
  • Коломба,
  • Фламенко,
  • Аризона.

Особенности элитных видов:

  • чтобы урожайность не падала, каждые 3 года меняется посадочное место;
  • семена нужно менять раз в 5 лет;
  • обладают отменным неповторимым вкусом;
  • с одной сотки можно собрать до 1000 кг клубней;
  • корнеплоды имеют ровную, гладкую поверхность.
Предлагаем ознакомиться  Когда скашивать ботву картофеля для хорошего урожая
Оцените статью
Садоводство
Adblock detector