Вегетарианские щи в мультиварке – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Вегетарианские щи в мультиварке – пошаговый рецепт с фото на повар.ру

Для приготовления вегетарианских щей в мультиварке можно использовать как свежую, так и квашеную капусту. Я в этот раз решила из свежей сделать щи. Особые аромат и вкус придаёт лавровый лист и перец душистый. В принципе, готовка в мультиварке не особо отличается от обычной.

Вегетарианские щи в мультиварке - фото шаг 1

Первым делом помоем и нашинкуем тонко белокочанную капусту.

Вегетарианские щи в мультиварке - фото шаг 2

Картошку также помоем, очистим и нарежем небольшими кубиками.

Вегетарианские щи в мультиварке - фото шаг 3

Морковку помоем, очистим от верхнего слоя кожуры и натрем на терке среднего размера.

Вегетарианские щи в мультиварке - фото шаг 4

Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем.

Вегетарианские щи в мультиварке - фото шаг 5

В режиме “Выпечка” жарим минут 5-7 лук с морковкой.

Вегетарианские щи в мультиварке - фото шаг 6

Потом добавляем капусту.

Вегетарианские щи в мультиварке - фото шаг 7

Следом — томатную пасту со специями.

Вегетарианские щи в мультиварке - фото шаг 8

И, наконец, картошку.

Вегетарианские щи в мультиварке - фото шаг 9

Заливаем весь набор ингредиентов водой и готовим в режиме “Суп” минут 40.
Готовые вегетарианские щи в мультиварке подаем с зеленью. Приятного аппетита!

Готовим серые щи

Серые щи – это популярный рецепт только в некоторых регионах в России, в других местах об этой вариации супа люди могут слышать впервые. Такое блюдо готовится по-особому и требует серьезной подготовки. Например, капусту нужно мелко порубить, добавить немного муки и засаливать не менее 5 дней, лучше шесть. Именно из этой капустки будет готовиться рецепт серых щей в мультиварке. Давайте приступим к готовке блюда на обед.

Другие рецепты с сайта:

Ингредиенты:

  • Капуста, кочан  — 1/3 Штуки (250 г)
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Луковица  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Томатный соус  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 1 Литр
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
Предлагаем ознакомиться  Разноцветная свекла

Количество порций: 7-8

Популярность русских щей

Варить щи из квашеной капусты в мультиварке – хорошая идея, но популярность у этого супа появилась давно. Историки считают, что впервые такой суп появился на Руси в XI веке и быстро начал набирать популярность. Сейчас можно приготовить щи из свежей капусты в мультиварке, кислые щи, серые щи, с мясом разных видов и так далее. Разнообразие этого блюда поражает, поэтому в этой статье можно найти два лучших рецепта этого супа в мультиварке.

Способ приготовления серых щей

  1. Помыть и почистить ингредиенты, отварить бульон в программе «Суп» (можно использовать только свинину, без курицы).
  2. Когда основа будет готова, добавить внутрь капусту и готовить в той же программе 1 час.
  3. За это время измельчить остальные ингредиенты.
  4. Когда время программы выйдет, добавить в мультиварку остальные ингредиенты, слегка посолить (не забывайте, что капуста тоже соленая) и добавить специи.
  5. Перемешать блюдо, продолжать готовить в этой же программе еще один часик.
  6. Дать супу дойти 20 минут, после чего разливать по тарелкам, не забудьте украсить.

Щи из квашеной капусты с говядиной

Пошаговый рецепт блюда «Щи с говядиной в мультиварке из кислой капусты» будет представлен подробно в этом блоке. Сваренные щи имеют приятный вкус и нежный аромат, от которого побегут слюнки у любого человека. Если не нравится говядина, то можно приготовить куриные щи из курицы, но тогда бульон будет не таким наваристым.

Щи со свининой в мультиварке – пошаговый рецепт с фото на повар.ру

Этот простой рецепт, в котором благодаря мультиварке, возможно очень быстро приготовить щи. Получаются прекрасные наваристые щи при минимальных затратах во времени и финансам. У каждой хозяйки есть свой вариант приготовления этого первого блюда, но этот рецепт щей со свининой в мультиварке наиболее оптимальный. Очень важно использовать характеристики своей мультиварки, чаще всего они отличаются.

Щи со свининой в мультиварке - фото шаг 1

1. Перед тем, как приготовить щи со свининой в мультиварке, помойте морковь. Очистите. Натрите на крупной терке. Очищенный лук нарежьте мелкими кусочками. В мультиварочную чашу влейте немного растительного масла. Выложите лук и морковь. Выставьте программу «Жарка». Овощи обжарьте.

Щи со свининой в мультиварке - фото шаг 2

2. Помойте и порежьте свинину. Очистите картофель. Нарежьте картофель соломкой. Положите мясо и картофель в чашу к обжаренным овощам.

Щи со свининой в мультиварке - фото шаг 3

3. Нашинкуйте соломкой капусту и переложите в чашу.

Щи со свининой в мультиварке - фото шаг 4

4. Снимите шкурку с помидора и добавьте его в щи вместе с зеленью, солью, лавровым листиком, специями. Все залейте кипяченой водой (2 литра)

Щи со свининой в мультиварке - фото шаг 5

5. Запустите программу «Суп». Время приготовления — 30 минут. Закройте крышкой. По истечении получаса прозвучит сигнал. Суп готов. Дайте ему настояться. При подаче в тарелку положите давленый чеснок. Положите ложку сметаны.

Предлагаем ознакомиться  Построить беседку своими руками чертежи

Выводы

Щи в мультиварке – вкусный суп, который знаком каждому. Лучше готовить блюдо с говядиной, так обед получается наваристый, но не слишком жирный, в общем, золотая серединка. Также рекомендую рецепт серых щей в мультиварке, главная особенность которого заключается в мелко порубленной капусте и смешивании двух видов мяса. Делитесь с друзьями рецептами, а также оставляйте мнение в комментариях. Приятного аппетита, пока!

Оцените статью
Садоводство
Adblock detector